La palabra sémola es italiana y proviene del latín 'similar' que significa polen; La sémola es un tipo de harina elaborada a base de trigo duro de aspecto y textura más espesa que la harina normal y de color más oscuro, casi amarillo o dorado, según el caso, con aromas más terrosos. Estas pastas están hechas a mano, llenas de proteínas, flexibles y mantienen bien su forma durante la cocción. Están fabricados en bronce para conseguir una masa porosa que facilita el 'pegado' de la salsa, mientras que un proceso de secado muy lento (unas 30 horas) mantiene los valores de proteína, gluten y vitaminas lo más altos posible. Ingredientes: Sémola TRIGO duro. Puede contener trazas de HUEVOS , SOJA y MOSTAZA . INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g) Valor energético: 346 kcal/1470 kJ Grasa total: 1,5g -de las cuales ácidos grasos saturados: 0,3g  Hidratos de carbono: 70,2g -de los cuales azúcares: 3,4g Fibra: 2,9g Proteínas: 12,5g Sal: 0,01g Contenido neto: 500g Producido y envasado por Bartolini Emilio. Voc. Isola, 46-05031 Arrone (TR) Italia  Info +39 0744 389142 www.frantoiobartolini.com PRODUCTO DE ITALIA  

La palabra sémola es italiana y proviene del latín 'similar' que significa polen; La sémola es un tipo de harina elaborada a base de trigo duro de aspecto y textura más espesa que la harina normal y de color más oscuro, casi amarillo o dorado, según el caso, con aromas más terrosos.

Estas pastas están hechas a mano, llenas de proteínas, flexibles y mantienen bien su forma durante la cocción. Están fabricados en bronce para conseguir una masa porosa que facilita el 'pegado' de la salsa, mientras que un proceso de secado muy lento (unas 30 horas) mantiene los valores de proteína, gluten y vitaminas lo más altos posible.

Ingredientes: Sémola TRIGO duro.
Puede contener trazas de HUEVOS, SOJA y MOSTAZA.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 346 kcal/1470 kJ
Grasa total: 1,5g
-de las cuales ácidos grasos saturados: 0,3g 
Hidratos de carbono: 70,2g
-de los cuales azúcares: 3,4g
Fibra: 2,9g
Proteínas: 12,5g
Sal: 0,01g

Contenido neto: 500g

Producido y envasado por Bartolini Emilio.
Voc. Isola, 46-05031 Arrone (TR) Italia 
Info +39 0744 389142 www.frantoiobartolini.com
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