Este Jamón de Beher es el resultado de la selección de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas según la añada de los mejores cerdos ibéricos de la región. No te quedes sin el tuyo y adquiérelo en TCM Gourmet.
Ficha técnica
Descripción
Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra es el resultado de la selección de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas según la añada. Extremidad posterior procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. Pasan la primera etapa de su vida en nuestra granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones hasta alcanzar un peso de entre 40 y 50kg, cuando acceden a las dehesas. En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por ésta selección de cereales además de pastos, tubérculos, raíces y bellotas, llegando a los 90/100kg a primeros de octubre (cuando comienza la montanera), momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.
Estas piezas, debido a la raza 100% ibérica que les caracteriza y a su exquisita alimentación, presentan una caña de forma alargada y estilizada con una grasa dorada y fluida en su parte externa, mientras que en su parte interna muestra un aspecto rosado y fundente que inunda la boca con matices intensos y prolongados.
Sin GLUTEN.
Ingredientes: Jamón de bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes E-331iii, E-301; conservantes: E-252.
Conservar enun lugar fresco y seco.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)
Valor energético: 303 kcal/1269 kJ
Grasa total: 17g
-de las cuales saturadas: 5,2g
Hidratos de carbono: 0,9g
-de los cuales azúcares: 0,7g
Proteínas: 36,5g
Fibra: <1g
Sal: 4g
Rango de pesos: de 7kg a 8kg aprox.
Fabricado por Bernardo Hernández, S.L.
Calle Oriente, 18 - 37770 Guijuelo (Salamanca) España
Info +34 900 923 116 www.beher.com
PRODUCTO DE ESPAÑA
