De viñedos viejos de chardonnay, sembrados entre 1950 y 1973, en suelos calizos de la era Kimmeridgiense surge Chablis Grand Cru Les Preuses, el vino emblemático de Domaine Nathalie & Gilles Fèvre. Se ha envejecido 15 meses en barricas nuevas de roble francés (30% del vino) y en recipientes de acero inoxidable con termorregulación, y otros 15 meses en sus finos lías tras el coupage, lo que le aporta mayor sutileza y complejidad. El Chablis Grand Cru Les Preuses es el blanco ideal de la A.O.C con todas estas cualidades que posee. Chablis para acompañar vieiras, langosta al grill o salsa de langosta, un pescado fino, platos de aves de corral o de carnes blancas. De producción limitada y con buen potencial de envejecimiento ya que el 30% del vino envejeció en barricas nuevas de roble francés. Se recomienda la degustación a una temperatura entre 10 y 12 ºC.

De viñedos viejos de chardonnay, sembrados entre 1950 y 1973, en suelos calizos de la era Kimmeridgiense surge Chablis Grand Cru Les Preuses, el vino emblemático de Domaine Nathalie & Gilles Fèvre.

Se ha envejecido 15 meses en barricas nuevas de roble francés (30% del vino) y en recipientes de acero inoxidable con termorregulación, y otros 15 meses en sus finos lías tras el coupage, lo que le aporta mayor sutileza y complejidad.

El Chablis Grand Cru Les Preuses es el blanco ideal de la A.O.C con todas estas cualidades que posee.

Chablis para acompañar vieiras, langosta al grill o salsa de langosta, un pescado fino, platos de aves de corral o de carnes blancas.

De producción limitada y con buen potencial de envejecimiento ya que el 30% del vino envejeció en barricas nuevas de roble francés.

Se recomienda la degustación a una temperatura entre 10 y 12 ºC.