Descripción
Una parte del vino realiza la fermentación alcohólica en acero inoxidable; otra en depositos ovoides de hormigón; y otra en barricas de roble francés de 500 litros. El vino cría 6 meses sobre sus lías.
Su bodega nace de la ilusión de los hermanos Martina e Ignacio Prieto Pariente, tercera generación de Bodegas José Pariente por emprender un proyecto vitivinícola con un estilo muy personal. Su meta es crear vinos singulares, que aporten un carácter diferenciador, un perfil de frescura y de complejidad. Para ello, se embarcaron durante casi dos años en una búsqueda de viñas viejas y singulares desde la provincia de Valladolid, a su paso por el río Duero, hasta las laderas minerales de la Sierra de Gredos; en algunos casos rescatando viñedos centenarios que iban a ser descepados.
Una parte del vino realiza la fermentación alcohólica en acero inoxidable; otra en depositos ovoides de hormigón; y otra en barricas de roble francés de 500 litros. El vino cría 6 meses sobre sus lías.
Su bodega nace de la ilusión de los hermanos Martina e Ignacio Prieto Pariente, tercera generación de Bodegas José Pariente por emprender un proyecto vitivinícola con un estilo muy personal. Su meta es crear vinos singulares, que aporten un carácter diferenciador, un perfil de frescura y de complejidad. Para ello, se embarcaron durante casi dos años en una búsqueda de viñas viejas y singulares desde la provincia de Valladolid, a su paso por el río Duero, hasta las laderas minerales de la Sierra de Gredos; en algunos casos rescatando viñedos centenarios que iban a ser descepados.
Bodegas Prieto Pariente
Ficha técnica
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