Descripción
Clase Azul Mezcal se elabora a partir de agave de cenizo proveniente de la zona de Durango. Su destilación artesanal rinde homenaje a la artesanía milenaria de la elaboración del mezcal. Este tequila se presenta con una tonalidad translúcida, transmitiendo la pureza de su cuerpo medio. Por su paso por nariz, desprende toques cítricos y herbales envueltos de aceituna, agave y clavo. En paladar, desprende el sabor del cuerpo aromático, añadiendo ligeras dosis de madera, chocolate y notas frutales.
Clase Azul Mezcal se elabora a partir de agave de cenizo proveniente de la zona de Durango. Su destilación artesanal rinde homenaje a la artesanía milenaria de la elaboración del mezcal. Este tequila se presenta con una tonalidad translúcida, transmitiendo la pureza de su cuerpo medio. Por su paso por nariz, desprende toques cítricos y herbales envueltos de aceituna, agave y clavo. En paladar, desprende el sabor del cuerpo aromático, añadiendo ligeras dosis de madera, chocolate y notas frutales.
La Destilería
Clase Azul
Los agaves de Clase Azul crecen en Los Altos de Jalisco, una región de tierra rojiza donde la elevación, minerales y condiciones climáticas brindan al agave propiedades únicas.
Para obtener tequila, el agave atraviesa una larga transformación:
Durante la jima se remueven las hojas de la planta para revelar el corazón, conocido como piña. Las piñas se cuecen en hornos de mampostería y se muelen para extraer los azúcares que resultan de la cocción.
La fermentación con nuestra levadura patentada le infunde al elíxir nuestro característico perfil, mientras que sus notas se moldean a lo largo de una doble destilación en alambiques hechos con cobre. Este dedicado esfuerzo resulta en un exquisito tequila.
Clase Azul
Los agaves de Clase Azul crecen en Los Altos de Jalisco, una región de tierra rojiza donde la elevación, minerales y condiciones climáticas brindan al agave propiedades únicas.
Para obtener tequila, el agave atraviesa una larga transformación:
Durante la jima se remueven las hojas de la planta para revelar el corazón, conocido como piña. Las piñas se cuecen en hornos de mampostería y se muelen para extraer los azúcares que resultan de la cocción.
La fermentación con nuestra levadura patentada le infunde al elíxir nuestro característico perfil, mientras que sus notas se moldean a lo largo de una doble destilación en alambiques hechos con cobre. Este dedicado esfuerzo resulta en un exquisito tequila.
Ficha técnica
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