Cava Anna de Codorniu Brut Nature, el primer cava que utiliza la variedad de uva Chardonnay. Personalidad única y aroma delicado que encontrarás en TCM
Ficha técnica
Descripción
El cava Anna De Codorniu Brut Nature está elaborado a base de dos tipos de uvas de distintas zonas, las Chardonnay, procedentes de Lleida y Xarel·lo, Parellada y Macabeo procedentes de la zona del Penedés.
Es importante planificar el momento adecuado para recoger la vendimia, una vez obtenido el mosto, añadimos la levadura y los mostos fermentan. Una vez acabado el proceso de fermentación y estén los vinos estabilizados, se continúa con su ensamblaje y acaban por pasar 12 meses en la bodega.
Este cava es un homenaje a la última persona que llevó el apellido Codorníu y fue el primer cava en utilizar el tipo de uva Chardonnay en su coupage.
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