Descripción
Fermentación con levaduras propias. Envejece durante 26 meses en barricas de roble seleccionado. Tras el embotellado, 12 meses como mínimo en bodega. Ideal para maridadr quesos, carnes rojas, potajes y guisos.
Vista
Intenso y brillante color rubí oscuro con ribetes granates. Capa alta, lágrima lenta y densa.
Nariz
Frutillos, ciruela, notas balsámicas, regaliz, menta, especias como pimienta, clavo y vainilla. Un final marcado por toques de tabaco, notas lácticas y cuero noble.
Boca
Agradable al paladar. Dulzor marcado, bollería y tanino noble.
Fermentación con levaduras propias. Envejece durante 26 meses en barricas de roble seleccionado. Tras el embotellado, 12 meses como mínimo en bodega. Ideal para maridadr quesos, carnes rojas, potajes y guisos.
Vista
Intenso y brillante color rubí oscuro con ribetes granates. Capa alta, lágrima lenta y densa.
Nariz
Frutillos, ciruela, notas balsámicas, regaliz, menta, especias como pimienta, clavo y vainilla. Un final marcado por toques de tabaco, notas lácticas y cuero noble.
Boca
Agradable al paladar. Dulzor marcado, bollería y tanino noble.
Ficha técnica
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