Descripción
Fermentación en pequeñas barricas de roble francés a temperatura controlada para máxima extracción de aromas y colores. Una vez finalizada la fermentación, el vino se coloca en barricas en las que se realiza la fermentación maloláctica sin embotellado, eliminándose las levaduras únicamente con la técnica del "batonnage" periódico. Posteriormente, envejece 19 meses en barricas de roble francés de Allier, cuyo nivel de tostado ha sido escogido cuidadosamente para esta añada.
Vista
Color rojo picota intenso, con ribetes granate.
Nariz
Aroma de fruta roja fresca, hojas secas, corteza de árbol y hierbas aromáticas. Notas de granos de café, así como recuerdos a pan tostado y cacao.
Boca
Intenso, sabroso y largo. Una acidez media, bien integrada e intensa, con recuerdos de fruta roja, regaliz y barrica.
Fermentación en pequeñas barricas de roble francés a temperatura controlada para máxima extracción de aromas y colores. Una vez finalizada la fermentación, el vino se coloca en barricas en las que se realiza la fermentación maloláctica sin embotellado, eliminándose las levaduras únicamente con la técnica del "batonnage" periódico. Posteriormente, envejece 19 meses en barricas de roble francés de Allier, cuyo nivel de tostado ha sido escogido cuidadosamente para esta añada.
Vista
Color rojo picota intenso, con ribetes granate.
Nariz
Aroma de fruta roja fresca, hojas secas, corteza de árbol y hierbas aromáticas. Notas de granos de café, así como recuerdos a pan tostado y cacao.
Boca
Intenso, sabroso y largo. Una acidez media, bien integrada e intensa, con recuerdos de fruta roja, regaliz y barrica.
La Bodega
Ramon Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
Ramon Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
Ficha técnica
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