Descripción
Esta es la primera designación de Calvados (1942), reservada para la zona geográfica Pays d’Auge. El Calvados Pays d'Auge debe esta designación tanto a sus medios de terruño como de destilación (doble destilación a través de un alambique de cobre tradicional) por tener el máximo de cualidades naturales que crea el poder y la delicadeza de un aguardiente con clase: la sutileza de bouquet, la suavidad del gusto y su largo final, esta persistencia de sabor que perdura mucho tiempo después de la degustación. El calvados contiene niveles de alcohol de aproximadamente el 70% al salir del alambique. No se puede embotellar antes de un mínimo de 2 años. Durante este período, el calvados evoluciona y se potencia en aromas; Con el paso de los años las notas florales y frutales se desvanecen en favor de toques de almendra, vainilla y frutos secos, luego fruta madura, regaliz y aromas amaderados.
Esta es la primera designación de Calvados (1942), reservada para la zona geográfica Pays d’Auge. El Calvados Pays d'Auge debe esta designación tanto a sus medios de terruño como de destilación (doble destilación a través de un alambique de cobre tradicional) por tener el máximo de cualidades naturales que crea el poder y la delicadeza de un aguardiente con clase: la sutileza de bouquet, la suavidad del gusto y su largo final, esta persistencia de sabor que perdura mucho tiempo después de la degustación. El calvados contiene niveles de alcohol de aproximadamente el 70% al salir del alambique. No se puede embotellar antes de un mínimo de 2 años. Durante este período, el calvados evoluciona y se potencia en aromas; Con el paso de los años las notas florales y frutales se desvanecen en favor de toques de almendra, vainilla y frutos secos, luego fruta madura, regaliz y aromas amaderados.
DISTILLERIE BUSNEL SAS
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