Descripción
Para elaborar el whisky de pura malta Balvenie 17 Años DoubleWood, el maestro de la malta David C. Stewart ha vuelto a uno de sus logros más celebrados: la maduración consecutiva en dos tipos de barrica diferentes, un proceso que a menudo se denomina 'acabado en barrica'. Esta técnica está en el corazón de The Balvenie DoubleWood: el whisky es madurado primero en barricas de roble americano, que imparten notas suaves y dulces de vainilla, antes de ser transferido a barricas de roble europeo y jerez, donde la segunda crianza en barrica añade ricos sabores especiados y un profundidad y plenitud de sabor.
Para elaborar el whisky de pura malta Balvenie 17 Años DoubleWood, el maestro de la malta David C. Stewart ha vuelto a uno de sus logros más celebrados: la maduración consecutiva en dos tipos de barrica diferentes, un proceso que a menudo se denomina 'acabado en barrica'. Esta técnica está en el corazón de The Balvenie DoubleWood: el whisky es madurado primero en barricas de roble americano, que imparten notas suaves y dulces de vainilla, antes de ser transferido a barricas de roble europeo y jerez, donde la segunda crianza en barrica añade ricos sabores especiados y un profundidad y plenitud de sabor.
La Destilería
Balvenie Distillery
Balvenie se construyó en un sitio de 12 acres adyacente a Glenfiddich en 1892/3. Originalmente conocido como Glen Gordon, tomó el nombre del enorme (en ruinas) castillo que se encontraba al lado. El "nuevo" castillo, ya abandonado en 1893, se convirtió en malterías.
Balvenie Distillery
Balvenie se construyó en un sitio de 12 acres adyacente a Glenfiddich en 1892/3. Originalmente conocido como Glen Gordon, tomó el nombre del enorme (en ruinas) castillo que se encontraba al lado. El "nuevo" castillo, ya abandonado en 1893, se convirtió en malterías.
Ficha técnica
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Valoraciones
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