Descripción
Chimay Azul es una cerveza trapense elaborada en el monasterio situado en la Abadía de Scourmont, situado al sur de la provincia de Hainaut, Bélgica.
Esta cervecería produce varios tipos de cervezas trapenses, todas ellas supervisadas por la comunidad monástica que se encargan del proceso de explotación de la cerveza, cuyo beneficio se destina a la necesidad de la comunidad y a la obra social.
Una cerveza que se le caracteriza por tener un carácter fuerte donde se perciben aromas de levadura fresca con ligeras notas florales rosadas que le dan ese punto agradable tan particular, su sabor es bastante seco dejando una una sensación refrescante cuando se consume a una temperatura de 10 a 12ºC.
Chimay Azul es una cerveza trapense elaborada en el monasterio situado en la Abadía de Scourmont, situado al sur de la provincia de Hainaut, Bélgica.
Esta cervecería produce varios tipos de cervezas trapenses, todas ellas supervisadas por la comunidad monástica que se encargan del proceso de explotación de la cerveza, cuyo beneficio se destina a la necesidad de la comunidad y a la obra social.
Una cerveza que se le caracteriza por tener un carácter fuerte donde se perciben aromas de levadura fresca con ligeras notas florales rosadas que le dan ese punto agradable tan particular, su sabor es bastante seco dejando una una sensación refrescante cuando se consume a una temperatura de 10 a 12ºC.
La Cervecería
Chimay Pères Trappistes
Durante el verano de 1850, un pequeño grupo de monjes se instaló en la meseta salvaje de Scourmont, cerca de Chimay. Alrededor del monasterio, se construyeron una granja, una cervecería y una fábrica de queso. La abadía de Scourmont desarrolló varias actividades económicas, lo que permitió el aumento del empleo en la región.
Chimay Pères Trappistes
Durante el verano de 1850, un pequeño grupo de monjes se instaló en la meseta salvaje de Scourmont, cerca de Chimay. Alrededor del monasterio, se construyeron una granja, una cervecería y una fábrica de queso. La abadía de Scourmont desarrolló varias actividades económicas, lo que permitió el aumento del empleo en la región.
Ficha técnica
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