freixenet

cuando pedro ferrer bosch contrajo matrimonio con dolores sala vivé se asentaron los cimientos de la empresa, que fue constituida en 1889 de manera oficial. cuando la producción vinícola española cayó a finales del siglo xix, muchas empresas como codorníu o freixenet se interesaron por la producción de cava, comenzando a embotellar espumosos a partir de 1914.

durante la guerra civil española la familia perdió la compañía, pero vuelve a recuperarla al término de la misma gracias al empuje de dolores sala y su hija. en 1941 consiguen lanzar su producto más vendido, el cava "carta nevada" (embotellado momentos antes de la primera fermentación). bajo el control de josé ferrer, a finales de la década de 1950 freixenet consigue mejorar la trayectoria de la compañía en lo comercial hasta convertirla en una de las principales empresas dedicadas al cava. en 1974 freixenet lanza "cordón negro". desde los años 1970 freixenet comenzó su expansión a los mercados internacionales.