Descripción
Los orígenes de la cerveza Lucifer se remontan al año 1872, cuando los hermanos Van Breedam decidieron dejar Molenberg para trasladarse a Mechelen y convertirse en fabricantes de cerveza. Una vez allí, decidieron comprar una cervecería fundada en 1471 a la cual decidieron llamar Het Anker y que actualmente es una de las más conocidas de Bélgica.
Una cerveza de estilo strong ale que se elabora a partir de una mezcla de agua y cereales donde se le añade malta, una vez obtenido el mosto, éste se filtra y se le añade el lúpulo, una vez mezclado, se ebulle y se centrifuga para luego pasarlo a la fase de fermentación a temperatura baja durante siete días. Por último, se madura y se embotella, lugar donde se realiza su segunda fermentación, en donde se le añade azúcar y levadura y suele durar unas tres semanas aproximadamente.
De color dorado con una capa de espuma blanca compacta que desprende un aroma complejo y frutal con toques de cereal, malta y lúpulo, su sabor es dulce y suave con notas frutales y amargas.
Los orígenes de la cerveza Lucifer se remontan al año 1872, cuando los hermanos Van Breedam decidieron dejar Molenberg para trasladarse a Mechelen y convertirse en fabricantes de cerveza. Una vez allí, decidieron comprar una cervecería fundada en 1471 a la cual decidieron llamar Het Anker y que actualmente es una de las más conocidas de Bélgica.
Una cerveza de estilo strong ale que se elabora a partir de una mezcla de agua y cereales donde se le añade malta, una vez obtenido el mosto, éste se filtra y se le añade el lúpulo, una vez mezclado, se ebulle y se centrifuga para luego pasarlo a la fase de fermentación a temperatura baja durante siete días. Por último, se madura y se embotella, lugar donde se realiza su segunda fermentación, en donde se le añade azúcar y levadura y suele durar unas tres semanas aproximadamente.
De color dorado con una capa de espuma blanca compacta que desprende un aroma complejo y frutal con toques de cereal, malta y lúpulo, su sabor es dulce y suave con notas frutales y amargas.
Ficha técnica
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