Descripción
Laphroaig es una destilería fundada en 1815 por Donald y Alexander Johnston, perteneciendo durante 139 años a la misma familia. En ella se han elaborado algunos de los mejores single malt de Escocia además de haber contado con auténticos maestros destiladores que han dotado a la empresa de su personalidad.
Entre sus producciones se encuentra el whisky Laphroaig Quarter Cask, el whisky más especial de la destilería que se elabora a partir de una destilación en alambiques de cobre tradicionales, su maduración se realiza en los habituales barriles de bourbon, una vez finalizada se traslada a pequeños barriles “quarter cask” en donde envejecerá.
Este proceso de elaboración es tradicional de la destilería, solo que se dejó de utilizar, gracias al uso de estos barriles de tamaño más pequeño se obtiene un whisky de textura más suave llena de dulzura que tiene un final con recuerdos afrutados de mediana longitud.
Laphroaig es una destilería fundada en 1815 por Donald y Alexander Johnston, perteneciendo durante 139 años a la misma familia. En ella se han elaborado algunos de los mejores single malt de Escocia además de haber contado con auténticos maestros destiladores que han dotado a la empresa de su personalidad.
Entre sus producciones se encuentra el whisky Laphroaig Quarter Cask, el whisky más especial de la destilería que se elabora a partir de una destilación en alambiques de cobre tradicionales, su maduración se realiza en los habituales barriles de bourbon, una vez finalizada se traslada a pequeños barriles “quarter cask” en donde envejecerá.
Este proceso de elaboración es tradicional de la destilería, solo que se dejó de utilizar, gracias al uso de estos barriles de tamaño más pequeño se obtiene un whisky de textura más suave llena de dulzura que tiene un final con recuerdos afrutados de mediana longitud.
La Destilería
Laphroaig Distillery
En el otro extremo del mapa de whisky escocés, se supone que el arte de la destilación fue llevado primero a Islay por monjes irlandeses. Al ser remoto, es un arte que floreció en manos de los isleños, cuyas operaciones ilegales probaron la determinación y los medios del hombre de impuestos.
Laphroaig Distillery
En el otro extremo del mapa de whisky escocés, se supone que el arte de la destilación fue llevado primero a Islay por monjes irlandeses. Al ser remoto, es un arte que floreció en manos de los isleños, cuyas operaciones ilegales probaron la determinación y los medios del hombre de impuestos.
Ficha técnica
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