Descripción
Pago de los Capellanes Roble es un vino tinto elaborado por las bodegas Pago de los Capellanes el cual se elabora a partir de una sola variedad de uva, Tempranillo.
Este D.O. Ribera del Duero es un vino monovarietal que su elaboración comienza el transporte de los granos hasta la bodega, una vez allí se realiza una rápida prefermentación en frío seguida de una fermentación alcohólica espontánea. Una vez terminada, el vino se encuba durante 22 días los cuales se irán realizando remontados y bazuqueos diarios, una vez terminado este proceso, los depósitos se sangran y se efectúa una fermentación maloláctica que tiene una duración de 24 días, por último se deja reposar finalmente durante cinco meses en barricas nuevas de roble francés.
Un vino limpio y brillante color cereza de intenso aroma a flores y a fruta roja del bosque que en boca resulta amplio, persistente, elegante y delicado.
Pago de los Capellanes Roble es un vino tinto elaborado por las bodegas Pago de los Capellanes el cual se elabora a partir de una sola variedad de uva, Tempranillo.
Este D.O. Ribera del Duero es un vino monovarietal que su elaboración comienza el transporte de los granos hasta la bodega, una vez allí se realiza una rápida prefermentación en frío seguida de una fermentación alcohólica espontánea. Una vez terminada, el vino se encuba durante 22 días los cuales se irán realizando remontados y bazuqueos diarios, una vez terminado este proceso, los depósitos se sangran y se efectúa una fermentación maloláctica que tiene una duración de 24 días, por último se deja reposar finalmente durante cinco meses en barricas nuevas de roble francés.
Un vino limpio y brillante color cereza de intenso aroma a flores y a fruta roja del bosque que en boca resulta amplio, persistente, elegante y delicado.
La Bodega
Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales.
Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales.
Ficha técnica
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