Descripción
La Dehesa de los Canónigos Crianza es un vino tinto de gran popularidad entre los crianza de Denominación de Origen Ribera del Duero, un ejemplo de calidad que se elabora a partir de uva Tinto Fino y Cabernet Sauvignon.
Para la elaboración de este vino primero se realiza una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable durante 8 o 12 días a una temperatura entre los 22ºC y los 29ºC, una vez fermentado se sigue con su crianza en barricas de roble americano de tostado medio y grano fino durante 15 meses.
Como resultado de tal proceso se consigue un vino color cereza brillante que tiene un aroma frutal con toques de arándanos y finos recuerdos tostados propios de su cuidada crianza en barrica.
La Dehesa de los Canónigos Crianza es un vino tinto de gran popularidad entre los crianza de Denominación de Origen Ribera del Duero, un ejemplo de calidad que se elabora a partir de uva Tinto Fino y Cabernet Sauvignon.
Para la elaboración de este vino primero se realiza una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable durante 8 o 12 días a una temperatura entre los 22ºC y los 29ºC, una vez fermentado se sigue con su crianza en barricas de roble americano de tostado medio y grano fino durante 15 meses.
Como resultado de tal proceso se consigue un vino color cereza brillante que tiene un aroma frutal con toques de arándanos y finos recuerdos tostados propios de su cuidada crianza en barrica.
La Bodega
Dehesa de los Canonigos
La finca Dehesa de los Canónigos se ubica en Pesquera del Duero. Debe su nombre a sus primeros propietarios, los 22 canónigos que componían el cabildo de la catedral de Valladolid.
Dehesa de los Canonigos
La finca Dehesa de los Canónigos se ubica en Pesquera del Duero. Debe su nombre a sus primeros propietarios, los 22 canónigos que componían el cabildo de la catedral de Valladolid.
Ficha técnica
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