Descripción
Bodega Pago de Carraovejas tiene en su gama de vinos uno de los más conocidos de la D.O. Ribera del Duero, el Pago de Carraovejas Crianza. Situada a las afueras de Peñafiel, un pueblo conocido por su tradición vinícola de la Ribera del Duero.
Este crianza se elabora a partir de una mezcla de dos variedades de uvas, la Cabernet Sauvignon y la Tinto Fino. Su fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable y en tinas de roble francés con levaduras autóctonas del propio viñedo. Su envejecimiento se hará durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino nuevas y seminuevas, por último se clarifica con claras de huevo natural y se embotella por gravedad para reposar durante otros 12 meses antes de salir al mercado.
Vino tinto de intenso aroma a frutas maduras, balsámicos, lácteos, tostados y especias que en la boca tiene un elegante y persistente sabor muy complejo y delicado.
Bodega Pago de Carraovejas tiene en su gama de vinos uno de los más conocidos de la D.O. Ribera del Duero, el Pago de Carraovejas Crianza. Situada a las afueras de Peñafiel, un pueblo conocido por su tradición vinícola de la Ribera del Duero.
Este crianza se elabora a partir de una mezcla de dos variedades de uvas, la Cabernet Sauvignon y la Tinto Fino. Su fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable y en tinas de roble francés con levaduras autóctonas del propio viñedo. Su envejecimiento se hará durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino nuevas y seminuevas, por último se clarifica con claras de huevo natural y se embotella por gravedad para reposar durante otros 12 meses antes de salir al mercado.
Vino tinto de intenso aroma a frutas maduras, balsámicos, lácteos, tostados y especias que en la boca tiene un elegante y persistente sabor muy complejo y delicado.
La Bodega
Pagofiel
En 1987 José María Ruiz encabeza junto con un grupo de segovianos amantes del vino el proyecto de crear una bodega en una buena zona de vinos tintos.
Pagofiel
En 1987 José María Ruiz encabeza junto con un grupo de segovianos amantes del vino el proyecto de crear una bodega en una buena zona de vinos tintos.
Ficha técnica
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