Descripción
Bodega Pago de Carraovejas tiene en su gama de vinos uno de los más conocidos de la D.O. Ribera del Duero, el Pago de Carraovejas Crianza. Situada a las afueras de Peñafiel, un pueblo conocido por su tradición vinícola de la Ribera del Duero.
Este crianza se elabora a partir de una mezcla de dos variedades de uvas, la Cabernet Sauvignon y la Tinto Fino. Su fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable y en tinas de roble francés con levaduras autóctonas del propio viñedo. Su envejecimiento se hará durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino nuevas y seminuevas, por último se clarifica con claras de huevo natural y se embotella por gravedad para reposar durante otros 12 meses antes de salir al mercado.
Vino tinto de intenso aroma a frutas maduras, balsámicos, lácteos, tostados y especias que en la boca tiene un elegante y persistente sabor muy complejo y delicado.
Bodega Pago de Carraovejas tiene en su gama de vinos uno de los más conocidos de la D.O. Ribera del Duero, el Pago de Carraovejas Crianza. Situada a las afueras de Peñafiel, un pueblo conocido por su tradición vinícola de la Ribera del Duero.
Este crianza se elabora a partir de una mezcla de dos variedades de uvas, la Cabernet Sauvignon y la Tinto Fino. Su fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable y en tinas de roble francés con levaduras autóctonas del propio viñedo. Su envejecimiento se hará durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino nuevas y seminuevas, por último se clarifica con claras de huevo natural y se embotella por gravedad para reposar durante otros 12 meses antes de salir al mercado.
Vino tinto de intenso aroma a frutas maduras, balsámicos, lácteos, tostados y especias que en la boca tiene un elegante y persistente sabor muy complejo y delicado.
Ficha técnica
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