Innis & Gunn

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Hoy compartimos con vosotros la historia de Innis and Gunn, una gama de cervezas que está comenzando a ser distribuída en España y que tiene una historia muy curiosa y unas características organolépticas muy especiales, con toques de frutas, vainilla, toffee o roble, derivadas de su especial proceso de fabricación.

La cerveza de Innis and Gunn nació por un fantástico y delicioso accidente. Todo empezó cuando un famoso fabricante de whisky escocés se puso en contacto con el maestro cervecero Dougal Sharp, para decirle que querían elaborar un whisky acabado en barricas de cerveza. Muchos otros fabricantes ya habían intentado hacer ésto, pero ninguno lo habia logrado. Dougal propuso un procedimiento diferente, utilizando una técnica muy especial: creó una cerveza única que infundía un carácter suave y único a las barricas de roble, lo que daba a su vez un sabor exclusivo al whisky que se maduraba dentro. Los fabricantes del whisky quedaron encantados con el proceso y el producto resultante, Ale Cask Reserve Whisky, tuvo mucho éxito.

Unos cuantos meses más tarde, después de haber tirado miles y miles de litros de la cerveza utilizada en el proceso al desagüe, Dougal recibió una llamada que cambiaría todo. “Tienes que probar esta cerveza que estamos tirando a las alcantarillas. Los trabajadores la han probado y dicen que es una maravilla”. Tenían razon.

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BEERS

Innis And Gunn Toasted Oak Ipa
33cl / 5,6%

BEERS

Innis And Gunn Rum Finish
33cl / 7,4%

BEERS

Innis And Gunn Original
33cl / 6,6%

BEERS

Innis And Gunn Ipa
33cl / 4,2%

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