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cölner hofbräu p. josef früh
El sufijo "Hofbräu" se basa en la ubicación de la empresa, como un nativo de un Bruhler familia cervecera Peter Joseph desayuno construido en 1904 en el edificio del antiguo "Teatro central" y el restaurante "Schutzenliesel" Am Hof 12, cerca de la catedral de Colonia una cervecería llamada Cölner Hofbräu P. Josef mañana después de que tuvo 1895-1898 operado en el Apostelnstraße una primera fábrica de cerveza, los apóstoles Brau ,. A través de sus filiales Netty y Christel fue una relación familiar con otra dinastía cervecera de Colonia, la familia Immendorf.
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Desde el Immendorfschen Landbrauerei en Zündorf después, la Unión fábrica de cerveza y de la cervecería Hubertus nació. Con base en la producción anual, Früh es la tercera fábrica de cerveza Kölsch con 400,000 hectolitros.
El restaurante en la corte es muy popular no sólo por su proximidad a la catedral de Colonia, en particular entre los turistas, sino también porque la fábrica de cerveza que trabaja para preservar las antiguas tradiciones de la cervecería Colonia tales. B. Brauhaus atmósfera barril que sirve por Zappes, operación por Köbesse , ofreciendo platos típicos Kölscher.
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