The Kilchoman Distillery

(9)

La destilería comenzó a producirse en junio de 2005 y fue la primera que se construyó en la isla de Islay en 124 años. La destilería utiliza cebada cultivada en el sitio en Rockside Farm y malteada en la destilería, así como malta de las malterías de Port Ellen y libera embotellados por separado según la fuente del grano.

Es una de las seis únicas destilerías escocesas que siguen fabricando malterías tradicionales en el piso, y será única al tener todas las partes del proceso (cebada, malteado, destilación, maduración y embotellado) que se llevan a cabo en Islay.

La destilería primero llenó barriles el 14 de diciembre de 2005 y la destilería comenzó a embotellar malta de 3 años en septiembre de 2009. Kilchoman también tiene la intención de lanzar embotellados de 5, 8, 10 y 12 años de edad. El whisky envejecerá principalmente en barriles de bourbon, aunque también se emplearán barriles de jerez. El primer kilchoman oficial, el "lanzamiento inaugural" fue lanzado en 2009 y el primer whisky 100% Islay lanzado en 2011.

El whisky producido por las malterías de Port Ellen se bate hasta los mismos niveles que Ardbeg, mientras que la malta petada en sus maltas de piso propio será de aproximadamente 25 ppm.

Less
Showing 1 - 9 of 9 item(s)
SCOTCH

Kilchoman Casado Cask
70cl / 46%

SCOTCH

Kilchoman Machir Bay
70cl / 46%

SCOTCH

Kilchoman 100% Islay 12th Edition
70cl / fifty%

SCOTCH

Kilchoman Sauternes Cask Matured
70cl / 55,2%

SCOTCH

Kilchoman Double Cask Armagnac
70cl / 56,3%

SCOTCH

Kilchoman Madeira Matured
70cl / fifty%

SCOTCH

Kilchoman 100% Islay 11th Edition
70cl / fifty%

SCOTCH

Kilchoman Sanaig
70cl / 46%

SCOTCH

Kilchoman Loch Gorm
70cl / 46%

Product added to wishlist
Product added to compare.