the bulleit distilling

Según Tom Bulleit, tatara-tatara-nieto del creador original Augustus Bulleit y desarrollador de la marca moderna, el primer lote de bourbon Bulleit se realizó alrededor de 1830. Augustus continuó produciéndolo a través de su muerte en 1860.

la receta actual es sustancialmente diferente del whisky producido por augustus bulleit, que utilizaba un pico de mash de aproximadamente dos tercios de centeno y un tercio de maíz (lo que lo convertiría hoy en un whisky de centeno en lugar de un bourbon).

tom bulleit comenzó a destilar su versión en 1987, caracterizada por un alto contenido de centeno y un envejecimiento relativamente prolongado. sostiene que la mayoría de fenol se filtra. seagram compró la marca bulleit en 1997 y comenzó a destilarla en lawrenceburg, kentucky.

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