brasserie la binchoise

André Joseph Pourbaix, hijo de Amand Fidèle Pourbaix, que trabajó como cervecero en Binche desde 1810 hasta 1826, solicitó un permiso para abrir una cervecería en un terreno ubicado en Faubourg Saint-Paul, a lo largo del río Samme. More

Debido a las lluvias torrenciales, el río se desbordó e inundó la fábrica de cerveza, causando el colapso de algunos de sus edificios y el hundimiento de las bodegas, donde se almacenaban más de mil barriles. Después de este incidente, Victorien Pourbaix-Dulière, un cervecero establecido en Battignies, puso su cervecería a disposición de su colega necesitado. Less