“El Imperio de la Garnacha”. Siendo una de las más conocidas variables de uvas explotadas en la viticultura, la Garnacha ha desarrollado una increíble conexión con otro de los iconos de la industria del vino en España. Al oeste de la provincia de Zaragoza, en España, uno de los principales productores de esta labor le ha ganado a su vino el título con el que hemos abierto. Por ello, si desea saber más sobre el fascinante vino de Campo de Borja, lo invitamos a continuar leyendo este artículo.
Una Comarca Novel
Si bien la actual comarca de Campo de Borja es una localidad relativamente nueva, cuya fundación se remonta al 17 de enero del 2002, posee un trasfondo que vale la pena estudiar. Aunque las temperaturas del verano alcanzan los 25g y en invierno llegan a los 8g, esta al igual que otras regiones adyacentes posee una constante climática bastante característica: el cierzo, un viento frío y seco que proviene del norte.
Curiosamente, parte del territorio de esta región está ocupado por el Parque Natural del Moncayo, hogar del pico más alto del Sistema Montañoso Ibérico. Tampoco podría visitarse esta pequeña región sin disfrutar de un recorrido por las antiguas bodegas de producción de vino. Estas bodegas extensas ubicadas bajo tierra son los primeros inicios de una industria que le daría a la actual región el renombre que hoy posee.
La economía general de la región se debe en gran parte a la producción de uno de los mejores vinos de la zona: Vinos Campo de Borja. Estos vinos jóvenes han ganado aclamaciones por parte de la crítica, por su producción característica de vino tinto en base al cultivo de la Garnacha. Es por ello que se ha ganado el nombre de “El Imperio de la Garnacha”, por su utilización de esta variedad de uva en su producción.
Un Vino de Tierras Frías
Gran parte de la acidez del Vino Campo de Borja se debe a sus cercanías con el Moncayo. Las temperaturas frías, que bien se sabe contribuyen a que esta se conserve, otorga al vino un perfume distintivo y crea las características idóneas para el cultivo de la uva. Aparte, la composición geológica del terreno es una mezcla entre materiales erosionados por los aluviales, tierras arcillosas y pedregosas.
Los viñedos, a una altitud que oscila entre los 300 metros y 700 metros, se ven afectados por la escasez de lluvia propia de la región. Aunque esto afecte la cantidad de vides explotadas, las cosechas suelen poseer una alta calidad. Todos los factores mencionados previamente convierten al vino Campo de Borja único en cuanto a sabor y sofisticación. Sus vinos poseen un elevado nivel alcohólico, sin perder su aroma, concentración y sabor afrutado singular de su clase.
Sin duda, El Imperio de las Garnachas es digno de la atención y de las alabanzas que ha recibido por parte de las críticas. Gracias a ello, este vino posee un alto nivel turístico en el mercado y es un objeto de atención para las bodegas en España.
De estas, las bodegas Campo de Borja de más renombre y popularidad son las Bodegas Aragonesas, Pagos del Moncayo y Borsao. Por otro lado, gran parte de la popularidad de este vino se debe a la Ruta de la Garnacha, un recorrido turístico a través de la región que ofrece desde paseos en globos hasta la cata de la más fina selección de los vinos en tabernas y restaurantes.
