brasserie de silly

El inicio oficial de la Brasserie de Silly se sitúa en 1852, cuando Nicolas Meynsbrughen compró una granja que tenía una cervecería. Aunque él ya tenía un molino, se inclinaba cada día más a la elaboración de cerveza. More

Su hijo, Adelin, que heredó el negocio, se juntó con varios cerveceros de la provincia de Hainaut para firmar en1904 el primer contrato con una mutua para asegurar a sus trabajadores contra accidentes laborales. Adelin murió muy joven y a su hijo, Adelin jr, se le obligó a abandonar sus estudios de cervecero en Gante para tomar la responsabilidad de gerente en la empresa familiar cuando tenía tan sólo 16 años. Un primo le ayudó durante los primeros años. Less