philadelphia distilling llc

Robert Cassell tuvo la idea de comenzar a destilar en 2003, mientras trabajaba como director de garantía de calidad en  Victory Brewing Company  en  Downingtown, Pennsylvania  .  Durante su tiempo allí, tomó cursos de destilación de  Heriot-Watt University  en  Edimburgo, Escocia  . 
En 2005, se asoció con su tío, Andrew Auwerda, y un ex gerente de ventas de Bloomberg LP, Timothy Yarnall, para lanzar Philadelphia Distilling en una instalación ubicada en un parque de oficinas industriales en el noreste de Filadelfia.  Cuando Cassell intentó por primera vez solicitar una licencia de destilería de Pennsylvania, los funcionarios de la Junta de Control de Bebidas Alcohólicas de Pennsylvania tuvieron que crear un formulario de solicitud para él, porque no existía ninguno. En 2011, la compañía se ubicó entre las 10 mejores de las 300 destilerías más pequeñas que operan en todo el país, y envió casi 120,000 botellas de ginebra. Less
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