Η λέξη σιμιγδάλι είναι ιταλική και προέρχεται από το λατινικό 'similar' που σημαίνει γύρη. Το σιμιγδάλι είναι ένα είδος αλευριού από σκληρό σιτάρι που είναι πιο παχύρρευστο σε εμφάνιση και υφή από το κανονικό αλεύρι και πιο σκούρο χρώμα, σχεδόν κίτρινο ή χρυσαφί, ανάλογα με την περίπτωση, με πιο γήινα αρώματα. Αυτά τα ζυμαρικά είναι χειροποίητα, γεμάτα πρωτεΐνη, εύκαμπτα και κρατούν καλά το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα. Είναι φτιαγμένα από μπρούτζο για να αποκτήσουν μια πορώδη μάζα που διευκολύνει το «κόλλημα» της σάλτσας, ενώ μια πολύ αργή διαδικασία στεγνώματος (περίπου 30 ώρες) διατηρεί τις τιμές πρωτεΐνης, γλουτένης και βιταμινών όσο το δυνατόν υψηλότερες. Συστατικά: Σιμιγδάλι ΣΙΤΑΡΟΥ σκληρό. Μπορεί να περιέχει ίχνη από ΑΥΓΑ , ΣΟΓΙΑ και ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ . ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ. (ανά 100 g) Ενεργειακή αξία: 346 kcal/1470 kJ Συνολικά λιπαρά: 1,5 g -εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,3 g Ενυδατώνει άνθρακα: 70,2 g -εκ των οποίων σάκχαρα: 3,4 g Φίνες: 2,9 g Πρωτεΐνη: 12,5 g Αλάτι: 0,01 g Καθαρή περιεκτικότητα: 500 g Παραγωγή και συσκευασία από τον Bartolini Emilio. Τηχ. Isola, 46-05031 Arrone (TR) Ιταλία Πληροφορίες +39 0744 389142 www.frantoiobartolini.com ΠΡΟΪΟΝ ΙΤΑΛΙΑΣ

Η λέξη σιμιγδάλι είναι ιταλική και προέρχεται από το λατινικό 'similar' που σημαίνει γύρη. Το σιμιγδάλι είναι ένα είδος αλευριού από σκληρό σιτάρι που είναι πιο παχύρρευστο σε εμφάνιση και υφή από το κανονικό αλεύρι και πιο σκούρο χρώμα, σχεδόν κίτρινο ή χρυσαφί, ανάλογα με την περίπτωση, με πιο γήινα αρώματα.

Αυτά τα ζυμαρικά είναι χειροποίητα, γεμάτα πρωτεΐνη, εύκαμπτα και κρατούν καλά το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα. Είναι φτιαγμένα από μπρούτζο για να αποκτήσουν μια πορώδη μάζα που διευκολύνει το «κόλλημα» της σάλτσας, ενώ μια πολύ αργή διαδικασία στεγνώματος (περίπου 30 ώρες) διατηρεί τις τιμές πρωτεΐνης, γλουτένης και βιταμινών όσο το δυνατόν υψηλότερες.

Συστατικά: Σιμιγδάλι ΣΙΤΑΡΟΥ σκληρό.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από ΑΥΓΑ , ΣΟΓΙΑ και ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ. (ανά 100 g)

Ενεργειακή αξία: 346 kcal/1470 kJ
Συνολικά λιπαρά: 1,5 g
-εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,3 g
Ενυδατώνει άνθρακα: 70,2 g
-εκ των οποίων σάκχαρα: 3,4 g
Φίνες: 2,9 g
Πρωτεΐνη: 12,5 g
Αλάτι: 0,01 g

< p>Καθαρή περιεκτικότητα: 500 g

Παραγωγή και συσκευασία από τον Bartolini Emilio.
Τηχ. Isola, 46-05031 Arrone (TR) Ιταλία
Πληροφορίες +39 0744 389142 www.frantoiobartolini.com
ΠΡΟΪΟΝ ΙΤΑΛΙΑΣ