Το Bodega Pago de Carraovejas έχει στη γκάμα κρασιών του ένα από τα πιο γνωστά του D.O. Ribera del Duero, η πληρωμή του Carraovejas Crianza. Βρίσκεται στα περίχωρα του Peñafiel, μιας πόλης γνωστής για την παράδοση του κρασιού Ribera del Duero. Αυτό το Crianza παρασκευάζεται από ένα μείγμα δύο ποικιλιών σταφυλιών, του Cabernet Sauvignon και του Tinto Fino. Η ζύμωσή του γίνεται σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές και σε γαλλικές δρύινες δεξαμενές με γηγενείς μαγιές από τον ίδιο τον αμπελώνα. Παλαιώνεται για 12 μήνες σε καινούργια και ημινέα, λεπτόκοκκα γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, τέλος καθαρίζεται με φυσικά ασπράδια αυγών και εμφιαλώνεται με τη βαρύτητα για να ξεκουραστεί για άλλους 12 μήνες πριν κυκλοφορήσει. Κόκκινο κρασί με έντονο άρωμα ώριμων φρούτων, βαλσαμικού, γαλακτοκομικών, φρυγανισμένων και μπαχαρικών που έχει μια κομψή και επίμονη γεύση στο στόμα που είναι πολύ περίπλοκη και λεπτή.

Το Bodega Pago de Carraovejas έχει στη γκάμα κρασιών του ένα από τα πιο γνωστά του D.O. Ribera del Duero, η πληρωμή του Carraovejas Crianza. Βρίσκεται στα περίχωρα του Peñafiel, μιας πόλης γνωστής για την παράδοση του κρασιού Ribera del Duero.

Αυτό το Crianza παρασκευάζεται από ένα μείγμα δύο ποικιλιών σταφυλιών, του Cabernet Sauvignon και του Tinto Fino. Η ζύμωσή του γίνεται σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές και σε γαλλικές δρύινες δεξαμενές με γηγενείς μαγιές από τον ίδιο τον αμπελώνα. Παλαιώνεται για 12 μήνες σε καινούργια και ημινέα, λεπτόκοκκα γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, τέλος καθαρίζεται με φυσικά ασπράδια αυγών και εμφιαλώνεται με τη βαρύτητα για να ξεκουραστεί για άλλους 12 μήνες πριν κυκλοφορήσει.

Κόκκινο κρασί με έντονο άρωμα ώριμων φρούτων, βαλσαμικού, γαλακτοκομικών, φρυγανισμένων και μπαχαρικών που έχει μια κομψή και επίμονη γεύση στο στόμα που είναι πολύ περίπλοκη και λεπτή.