Περιγραφή
Τα τσαμπιά καλλιεργούνται στα κτήματα Balbaína και Carrascal, τα οποία ανήκουν στο οινοποιείο.
Για την παραγωγή του, ο χυμός του κρόκου ζυμώνεται στους 28º Κελσίου. Ενισχύονται ή ενισχύονται με την προσθήκη αλκοόλης κρασιού μέχρι να φτάσουν τους 19,5º.
Στη συνέχεια, το palomino και το Pedro Ximénez αναμειγνύονται σε τραπέζια.
Αργότερα, φτάνουν στο σύστημα criaderas και soleras, όπου υποβάλλονται σε χημική γήρανση με οξείδωση, όπου παραμένουν για ελάχιστη μέση περίοδο έξι ετών.
The Dry Sack Medium. Έχει έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα. Το άρωμά του είναι πολύ έντονο, ευχάριστο και επίμονο.
Στο στόμα είναι αρμονικό και γεμάτο, με ελαφρώς γλυκό φινίρισμα που το κάνει πολύ ιδιαίτερο. Μπορεί να ληφθεί σκέτο ή με πάγο.
Τα τσαμπιά καλλιεργούνται στα κτήματα Balbaína και Carrascal, τα οποία ανήκουν στο οινοποιείο.
Για την παραγωγή του, ο χυμός του κρόκου ζυμώνεται στους 28º Κελσίου. Ενισχύονται ή ενισχύονται με την προσθήκη αλκοόλης κρασιού μέχρι να φτάσουν τους 19,5º.
Στη συνέχεια, το palomino και το Pedro Ximénez αναμειγνύονται σε τραπέζια.
Αργότερα, φτάνουν στο σύστημα criaderas και soleras, όπου υποβάλλονται σε χημική γήρανση με οξείδωση, όπου παραμένουν για ελάχιστη μέση περίοδο έξι ετών.
The Dry Sack Medium. Έχει έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα. Το άρωμά του είναι πολύ έντονο, ευχάριστο και επίμονο.
Στο στόμα είναι αρμονικό και γεμάτο, με ελαφρώς γλυκό φινίρισμα που το κάνει πολύ ιδιαίτερο. Μπορεί να ληφθεί σκέτο ή με πάγο.
La Bodega
Williams & Humbert S.A.
Fundada en 1877 por Sir Alexander Williams, gran conocedor y admirador de los productos jerezanos, y Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales.1
Desde entonces se conservan parte de los vinos y brandies de la casa en botas de roble de la más alta calidad (soleras). Estos forman la base del actual desarrollo y crianza de cada uno de los vinos y brandies de las Bodegas Williams & Humbert.
Williams & Humbert S.A.
Fundada en 1877 por Sir Alexander Williams, gran conocedor y admirador de los productos jerezanos, y Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales.1
Desde entonces se conservan parte de los vinos y brandies de la casa en botas de roble de la más alta calidad (soleras). Estos forman la base del actual desarrollo y crianza de cada uno de los vinos y brandies de las Bodegas Williams & Humbert.
Τεχνικό δελτίο
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.