Περιγραφή
Τα σταφύλια Shiraz και Mataro διαχωρίζονται κατά προέλευση, συγκομίζονται, επιλέγονται και οινοποιούνται ξεχωριστά. Ο μούστος ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στο κελάρι Penfolds και μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, αυτό το κρασί παλαιώνει για 8 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (10% νέο ξύλο) και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Μετά την παλαίωση σε ξύλο, αυτό το κρασί ενσωματώνεται στο τελικό μείγμα και συνεχίζει να ξεκουράζεται στο μπουκάλι στα κελάρια για αρκετή ώρα προτού αυτό το κόκκινο φύγει από το κελάρι Penfolds.
Το Penfolds είναι το μόνο αυστραλιανό οινοποιείο που λαμβάνει 100 μάρκες. πόντους από το Wine Spectator (ΗΠΑ) και από τον Robert Parker's Wine Advocate (ΗΠΑ) για τον ίδιο τρύγο (2008 Grange).
Τα σταφύλια Shiraz και Mataro διαχωρίζονται κατά προέλευση, συγκομίζονται, επιλέγονται και οινοποιούνται ξεχωριστά. Ο μούστος ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στο κελάρι Penfolds και μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, αυτό το κρασί παλαιώνει για 8 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (10% νέο ξύλο) και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Μετά την παλαίωση σε ξύλο, αυτό το κρασί ενσωματώνεται στο τελικό μείγμα και συνεχίζει να ξεκουράζεται στο μπουκάλι στα κελάρια για αρκετή ώρα προτού αυτό το κόκκινο φύγει από το κελάρι Penfolds.
Το Penfolds είναι το μόνο αυστραλιανό οινοποιείο που λαμβάνει 100 μάρκες. πόντους από το Wine Spectator (ΗΠΑ) και από τον Robert Parker's Wine Advocate (ΗΠΑ) για τον ίδιο τρύγο (2008 Grange).
Penfolds Wines
Τεχνικό δελτίο
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.