Βρίσκεται στο Valdefinjas, στην Castilla y León, στα βορειοδυτικά της Μαδρίτης, το οινοποιείο είναι ένα ισπανικό διαμάντι. Με βαθιές ρίζες στην ισπανική ιστορία και το terroir, είμαστε το λίκνο των κρασιών ισχυρών και έντονων. και η ίδια η ενσάρκωση της διάσημης ονομασίας προέλευσης Toro. Τα αμπέλια αναπτύσσονται σε αμμώδες και βραχώδες έδαφος. Είναι ένα ζωντανό σύμβολο αντίστασης, που προκάλεσε την ανάπτυξη των ριζών τους σε βάθη άνω των 5 μέτρων, αναζητώντας το πολύτιμο νερό. Αυτά τα στελέχη ενσαρκώνουν την αντοχή, είναι σε θέση να αντισταθούν στους πιο σκληρούς χειμώνες και στην αποπνικτική ζέστη των πιο καυτών καλοκαιριών. Ένα κλίμα που αναφέρεται ως «εννέα μήνες του χειμώνα και τρεις της κόλασης». Ο αμπελώνας είναι ένα μωσαϊκό με πάνω από εκατό μικρά αμπελοτεμάχια. Είναι πολύ παλιά αμπέλια, μερικά άνω των 200 ετών. Αυτό εγγυάται πολυπλοκότητα και μεγάλο πλούτο. Στο Bodega Numanthia επιδιώκουμε να διατηρήσουμε αυτή τη μοναδική κληρονομιά. Όλες οι εργασίες στους αμπελώνες γίνονται με το χέρι για να διατηρηθεί η ισορροπία των αμπελιών και η ποιότητα των σταφυλιών. Τα αμπέλια καλλιεργούνται χωρίς άρδευση και βιολογικά χωρίς φυτοφάρμακα. Η παραγωγή και η επιλογή των καλύτερων σταφυλιών από το «terroir» του Toro είναι η βάση των διαφορετικών κρασιών μας. Το σταφύλι του, Tinta de Toro, αναγνωρίζεται ως «το πιο κόκκινο από τα κόκκινα σταφύλια». Γνήσιο και μοναδικό, προσφέρει εξαιρετική συγκέντρωση, ισορροπημένες τανίνες και άφθονες κομψές νότες. Μέλος της οικογένειας Tempranillo, προσαρμόστηκε με επιτυχία στο «terroir» Toro παράγοντας πολύ χαμηλές αποδόσεις. Αυτό το μικρό και εξαιρετικά συμπυκνωμένο σταφύλι προσφέρει μεγάλες δυνατότητες και μοναδική πολυπλοκότητα. Το Bodega Numanthia, σαν ένα άκοπο διαμάντι, χρειάζεται έμπειρα χέρια για να το καλλιεργήσουν, για να αποκτήσουν το πιο περίπλοκο, ισχυρό και κομψό. Η Bodega Numanthia φροντίζει για μια ιστορική κληρονομιά που αποτελείται από 200 εκτάρια αμπελώνων στις πόλεις Toro, Morales de Toro, Valdefinjas, Venialbo, El Pego και Argujillo. Διαχειρίζεται ένα μωσαϊκό 200 οικοπέδων διάσπαρτα σε όλη τη Δ.Ο. Toro, που βρίσκεται και στις δύο πλευρές του ποταμού Duero. Η ποικιλία αυτών των αμπελώνων εξασφαλίζει ένα ευρύ φάσμα εκφράσεων terroir. Το Bodega Numanthia είναι το μοναδικό οινοποιείο στην περιοχή που αντιπροσωπεύει τόσο πλήρως την ποικιλομορφία του D.O. Το Toro με τους 8 τύπους terroir. Κάθε terroir έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και παρέχει μια ξεχωριστή έκφραση του Tinta de Toro. Κάθε οικόπεδο οινοποιείται ξεχωριστά πριν αναμειχθεί προσεκτικά από τους οινοποιούς. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με μοναδική ισορροπία μεταξύ δύναμης και κομψότητας. Οι προστάτες της πολιτιστικής κληρονομιάς, είναι αφοσιωμένοι στην παραγωγή κρασιών που αντανακλούν πραγματικά τη γενναιοδωρία αυτών των αιωνόβιων αμπελώνων. Όταν. απολαμβάνετε Ένα κρασί από αυτό το σπίτι θέλει να απολαύσετε την πολυπλοκότητα της ποικιλίας των terroirs που μας επιτρέπουν να δημιουργούμε κρασιά με ασυνήθιστη υφή, ζωντάνια και ομορφιά.

Βρίσκεται στο Valdefinjas, στην Castilla y León, στα βορειοδυτικά της Μαδρίτης, το οινοποιείο είναι ένα ισπανικό διαμάντι.

Με βαθιές ρίζες στην ισπανική ιστορία και το terroir, είμαστε το λίκνο των κρασιών ισχυρών και έντονων. και η ίδια η ενσάρκωση της διάσημης ονομασίας προέλευσης Toro.

Τα αμπέλια αναπτύσσονται σε αμμώδες και βραχώδες έδαφος. Είναι ένα ζωντανό σύμβολο αντίστασης, που προκάλεσε την ανάπτυξη των ριζών τους σε βάθη άνω των 5 μέτρων, αναζητώντας το πολύτιμο νερό.

Αυτά τα στελέχη ενσαρκώνουν την αντοχή, είναι σε θέση να αντισταθούν στους πιο σκληρούς χειμώνες και στην αποπνικτική ζέστη των πιο καυτών καλοκαιριών. Ένα κλίμα που αναφέρεται ως «εννέα μήνες του χειμώνα και τρεις της κόλασης».

Ο αμπελώνας είναι ένα μωσαϊκό με πάνω από εκατό μικρά αμπελοτεμάχια. Είναι πολύ παλιά αμπέλια, μερικά άνω των 200 ετών. Αυτό εγγυάται πολυπλοκότητα και μεγάλο πλούτο.

Στο Bodega Numanthia επιδιώκουμε να διατηρήσουμε αυτή τη μοναδική κληρονομιά. Όλες οι εργασίες στους αμπελώνες γίνονται με το χέρι για να διατηρηθεί η ισορροπία των αμπελιών και η ποιότητα των σταφυλιών. Τα αμπέλια καλλιεργούνται χωρίς άρδευση και βιολογικά χωρίς φυτοφάρμακα.

Η παραγωγή και η επιλογή των καλύτερων σταφυλιών από το «terroir» του Toro είναι η βάση των διαφορετικών κρασιών μας. Το σταφύλι του, Tinta de Toro, αναγνωρίζεται ως «το πιο κόκκινο από τα κόκκινα σταφύλια».

Γνήσιο και μοναδικό, προσφέρει εξαιρετική συγκέντρωση, ισορροπημένες τανίνες και άφθονες κομψές νότες.

Μέλος της οικογένειας Tempranillo, προσαρμόστηκε με επιτυχία στο «terroir» Toro παράγοντας πολύ χαμηλές αποδόσεις. Αυτό το μικρό και εξαιρετικά συμπυκνωμένο σταφύλι προσφέρει μεγάλες δυνατότητες και μοναδική πολυπλοκότητα.

Το Bodega Numanthia, σαν ένα άκοπο διαμάντι, χρειάζεται έμπειρα χέρια για να το καλλιεργήσουν, για να αποκτήσουν το πιο περίπλοκο, ισχυρό και κομψό.

Η Bodega Numanthia φροντίζει για μια ιστορική κληρονομιά που αποτελείται από 200 εκτάρια αμπελώνων στις πόλεις Toro, Morales de Toro, Valdefinjas, Venialbo, El Pego και Argujillo.

Διαχειρίζεται ένα μωσαϊκό 200 οικοπέδων διάσπαρτα σε όλη τη Δ.Ο. Toro, που βρίσκεται και στις δύο πλευρές του ποταμού Duero.

Η ποικιλία αυτών των αμπελώνων εξασφαλίζει ένα ευρύ φάσμα εκφράσεων terroir. Το Bodega Numanthia είναι το μοναδικό οινοποιείο στην περιοχή που αντιπροσωπεύει τόσο πλήρως την ποικιλομορφία του D.O. Το Toro με τους 8 τύπους terroir.

Κάθε terroir έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και παρέχει μια ξεχωριστή έκφραση του Tinta de Toro.

Κάθε οικόπεδο οινοποιείται ξεχωριστά πριν αναμειχθεί προσεκτικά από τους οινοποιούς. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με μοναδική ισορροπία μεταξύ δύναμης και κομψότητας.

Οι προστάτες της πολιτιστικής κληρονομιάς, είναι αφοσιωμένοι στην παραγωγή κρασιών που αντανακλούν πραγματικά τη γενναιοδωρία αυτών των αιωνόβιων αμπελώνων.

Όταν. απολαμβάνετε Ένα κρασί από αυτό το σπίτι θέλει να απολαύσετε την πολυπλοκότητα της ποικιλίας των terroirs που μας επιτρέπουν να δημιουργούμε κρασιά με ασυνήθιστη υφή, ζωντάνια και ομορφιά.