Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado En Barrica 2020
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado En Barrica 2022
Ref: 30.1698
75cl / 13% 2022

check 16 Προϊόν Σε απόθεμα

8,96 € IVA Incl.

Περιγραφή

Τα σταφύλια εμποτίστηκαν για 3 ώρες πριν από τη ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία (16°C) σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allier, παραμένοντας με τις οινολάσπες και τη μαγιά τους μέχρι τον Φεβρουάριο.

Ο Enrique Mendoza επέλεξε να ξεκινήσει με τη χρήση του. ξένες ποικιλίες, αλλά οι ρίζες της στην επικράτεια έχουν κάνει στάση στην εγγενή ποικιλία Monastrell.

Άρωμα χαρακτηριστικό της ποικιλίας Chardonnay με νότες καπνού από τη ζύμωσή της σε βαρέλια. Στο στόμα είναι φαρδύ και έχει καλή ισορροπία μεταξύ οξύτητας, αλκοολικού τίτλου και βαρελιού. Μακρά και αρμονική επίγευση.

Στο Αλικάντε ήταν οι Ίβηρες που άρχισαν να καλλιεργούν το αμπέλι. Αυτή τη στιγμή η δουλειά είναι πιο απλή, παρεμβαίνει στον αμπελώνα με μίνιμαλ τρόπο ώστε να ζήσει άλλους αιώνες.

Οι αμπελώνες αποτελούν μέρος του περιβάλλοντος και του τοπίου που τον περιβάλλει. Στο Bodegas Enrique Mendoza, η πρόκληση είναι να φτιάχνετε κρασιά με τέτοιο τρόπο ώστε να αναγνωρίζετε τον ήλιο, το φως, τον μεσογειακό χαρακτήρα και την ανθρωπιά μας.

Με τη σωστή στάση, εμπειρία και ομάδα, αυτό το ταξίδι γίνεται όλο και περισσότερο. πιο ελκυστικό από όσο φαινόταν.

Finca El Chaconero ή «Las Tierras del Charco de Enero». Τα πρώτα έγγραφα που αναφέρονται στην καλλιέργεια στο αγρόκτημά μας χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα.

Λένε ότι έβρεχε τόσο πολύ μεταξύ των μηνών Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου που η γη τους παρέμεινε φραγμένη μέχρι τον Ιανουάριο, εξ ου και το όνομά της «Las Tierras del Charco de Enero».

Το Finca El Chaconero βρίσκεται στην περιοχή Las Virtudes, δίπλα στο Virgen de las Virtudes Sanctuary, στα δυτικά της Villena. που αποκαλείται από τον παλαιότερο του τόπου «Las Quebradas» λόγω της εδαφολογίας του, τα στρώματα του υπεδάφους δεν βρίσκονται οριζόντια αλλά λοξά, με αποτέλεσμα να υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός μικρών οικοπέδων με εντελώς διαφορετικά εδάφη. Στο ίδιο αγρόκτημα μπορούμε να βρούμε εδάφη με χαλίκια, αμμοαργιλώδη και πλήρως αμμώδη εδάφη.

Το αγρόκτημα El Chaconero θεωρείται ZEPA (Ζώνη Ειδικής Προστασίας Πτηνών) λόγω της περιβαλλοντικής του σημασίας, είναι προστατευόμενη επιφάνεια περιλαμβάνεται στο Δίκτυο Natura 2000 της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

2 χλμ. μακριά βρίσκουμε το Lagunas de Villena, μια Προστατευόμενη Φυσική Περιοχή που επιτρέπει την παρατήρηση διαφορετικών ειδών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, όπως το Little Plovers, το Stilt, Γύπες, Βασιλικές Βαρίδες, Έβαλες, Σιταροφάγοι ή Μελισσοφάγοι.

Τα σταφύλια εμποτίστηκαν για 3 ώρες πριν από τη ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία (16°C) σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allier, παραμένοντας με τις οινολάσπες και τη μαγιά τους μέχρι τον Φεβρουάριο. Ο Enrique Mendoza επέλεξε να ξεκινήσει με τη χρήση του. ξένες ποικιλίες, αλλά οι ρίζες της στην επικράτεια έχουν κάνει στάση στην εγγενή ποικιλία Monastrell. Άρωμα χαρακτηριστικό της ποικιλίας Chardonnay με νότες καπνού από τη ζύμωσή της σε βαρέλια. Στο στόμα είναι φαρδύ και έχει καλή ισορροπία μεταξύ οξύτητας, αλκοολικού τίτλου και βαρελιού. Μακρά και αρμονική επίγευση. Στο Αλικάντε ήταν οι Ίβηρες που άρχισαν να καλλιεργούν το αμπέλι. Αυτή τη στιγμή η δουλειά είναι πιο απλή, παρεμβαίνει στον αμπελώνα με μίνιμαλ τρόπο ώστε να ζήσει άλλους αιώνες. Οι αμπελώνες αποτελούν μέρος του περιβάλλοντος και του τοπίου που τον περιβάλλει. Στο Bodegas Enrique Mendoza, η πρόκληση είναι να φτιάχνετε κρασιά με τέτοιο τρόπο ώστε να αναγνωρίζετε τον ήλιο, το φως, τον μεσογειακό χαρακτήρα και την ανθρωπιά μας. Με τη σωστή στάση, εμπειρία και ομάδα, αυτό το ταξίδι γίνεται όλο και περισσότερο. πιο ελκυστικό από όσο φαινόταν. Finca El Chaconero ή «Las Tierras del Charco de Enero». Τα πρώτα έγγραφα που αναφέρονται στην καλλιέργεια στο αγρόκτημά μας χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα. Λένε ότι έβρεχε τόσο πολύ μεταξύ των μηνών Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου που η γη τους παρέμεινε φραγμένη μέχρι τον Ιανουάριο, εξ ου και το όνομά της «Las Tierras del Charco de Enero». Το Finca El Chaconero βρίσκεται στην περιοχή Las Virtudes, δίπλα στο Virgen de las Virtudes Sanctuary, στα δυτικά της Villena. που αποκαλείται από τον παλαιότερο του τόπου «Las Quebradas» λόγω της εδαφολογίας του, τα στρώματα του υπεδάφους δεν βρίσκονται οριζόντια αλλά λοξά, με αποτέλεσμα να υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός μικρών οικοπέδων με εντελώς διαφορετικά εδάφη. Στο ίδιο αγρόκτημα μπορούμε να βρούμε εδάφη με χαλίκια, αμμοαργιλώδη και πλήρως αμμώδη εδάφη. Το αγρόκτημα El Chaconero θεωρείται ZEPA (Ζώνη Ειδικής Προστασίας Πτηνών) λόγω της περιβαλλοντικής του σημασίας, είναι προστατευόμενη επιφάνεια περιλαμβάνεται στο Δίκτυο Natura 2000 της Ευρωπαϊκής Ένωσης. 2 χλμ. μακριά βρίσκουμε το Lagunas de Villena, μια Προστατευόμενη Φυσική Περιοχή που επιτρέπει την παρατήρηση διαφορετικών ειδών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, όπως το Little Plovers, το Stilt, Γύπες, Βασιλικές Βαρίδες, Έβαλες, Σιταροφάγοι ή Μελισσοφάγοι.

Τα σταφύλια εμποτίστηκαν για 3 ώρες πριν από τη ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία (16°C) σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allier, παραμένοντας με τις οινολάσπες και τη μαγιά τους μέχρι τον Φεβρουάριο.

Ο Enrique Mendoza επέλεξε να ξεκινήσει με τη χρήση του. ξένες ποικιλίες, αλλά οι ρίζες της στην επικράτεια έχουν κάνει στάση στην εγγενή ποικιλία Monastrell.

Άρωμα χαρακτηριστικό της ποικιλίας Chardonnay με νότες καπνού από τη ζύμωσή της σε βαρέλια. Στο στόμα είναι φαρδύ και έχει καλή ισορροπία μεταξύ οξύτητας, αλκοολικού τίτλου και βαρελιού. Μακρά και αρμονική επίγευση.

Στο Αλικάντε ήταν οι Ίβηρες που άρχισαν να καλλιεργούν το αμπέλι. Αυτή τη στιγμή η δουλειά είναι πιο απλή, παρεμβαίνει στον αμπελώνα με μίνιμαλ τρόπο ώστε να ζήσει άλλους αιώνες.

Οι αμπελώνες αποτελούν μέρος του περιβάλλοντος και του τοπίου που τον περιβάλλει. Στο Bodegas Enrique Mendoza, η πρόκληση είναι να φτιάχνετε κρασιά με τέτοιο τρόπο ώστε να αναγνωρίζετε τον ήλιο, το φως, τον μεσογειακό χαρακτήρα και την ανθρωπιά μας.

Με τη σωστή στάση, εμπειρία και ομάδα, αυτό το ταξίδι γίνεται όλο και περισσότερο. πιο ελκυστικό από όσο φαινόταν.

Finca El Chaconero ή «Las Tierras del Charco de Enero». Τα πρώτα έγγραφα που αναφέρονται στην καλλιέργεια στο αγρόκτημά μας χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα.

Λένε ότι έβρεχε τόσο πολύ μεταξύ των μηνών Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου που η γη τους παρέμεινε φραγμένη μέχρι τον Ιανουάριο, εξ ου και το όνομά της «Las Tierras del Charco de Enero».

Το Finca El Chaconero βρίσκεται στην περιοχή Las Virtudes, δίπλα στο Virgen de las Virtudes Sanctuary, στα δυτικά της Villena. που αποκαλείται από τον παλαιότερο του τόπου «Las Quebradas» λόγω της εδαφολογίας του, τα στρώματα του υπεδάφους δεν βρίσκονται οριζόντια αλλά λοξά, με αποτέλεσμα να υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός μικρών οικοπέδων με εντελώς διαφορετικά εδάφη. Στο ίδιο αγρόκτημα μπορούμε να βρούμε εδάφη με χαλίκια, αμμοαργιλώδη και πλήρως αμμώδη εδάφη.

Το αγρόκτημα El Chaconero θεωρείται ZEPA (Ζώνη Ειδικής Προστασίας Πτηνών) λόγω της περιβαλλοντικής του σημασίας, είναι προστατευόμενη επιφάνεια περιλαμβάνεται στο Δίκτυο Natura 2000 της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

2 χλμ. μακριά βρίσκουμε το Lagunas de Villena, μια Προστατευόμενη Φυσική Περιοχή που επιτρέπει την παρατήρηση διαφορετικών ειδών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, όπως το Little Plovers, το Stilt, Γύπες, Βασιλικές Βαρίδες, Έβαλες, Σιταροφάγοι ή Μελισσοφάγοι.

La Bodega

Enrique Mendoza

Conócela a fondo

Enrique Mendoza

Conócela a fondo

Τεχνικό δελτίο

Υγρός Όγκος
75cl
Χώρα προέλευσης
Ισπανία
Περιεχόμενο αλκοόλ/Αποφοίτηση
13%
Αριθμός μονάδων πακέτου
1
Βιολογικός κύκλος
λευκό κρασί
Οινοποιείο/Αποστακτήριο/Μάρκα
Enrique Mendoza
Ποικιλία Σταφυλιών
100% Chardonnay
Ονομασία Προέλευσης/Περιοχής
Alicante
Ετος
2022
16 αντικείμενα

Υγρός Όγκος
75cl
Χώρα προέλευσης
Ισπανία
Περιεχόμενο αλκοόλ/Αποφοίτηση
13%
Αριθμός μονάδων πακέτου
1
Βιολογικός κύκλος
λευκό κρασί
Οινοποιείο/Αποστακτήριο/Μάρκα
Enrique Mendoza
Ποικιλία Σταφυλιών
100% Chardonnay
Ονομασία Προέλευσης/Περιοχής
Alicante
Ετος
2022
16 αντικείμενα

También puede interesarte

Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado En Barrica 2022

Ένα 100% Chardonnay από το Finca 'El Chaconero' σε ένα μέρος που ονομάζεται Cabezo de la Virgen de Villena. Τώρα μπορείτε να το αποκτήσετε στο TCM Gourmet.

Write your review

Product added to wishlist
Product added to compare.