Περιγραφή
Το Quinta Apolonia είναι το δεύτερο λευκό του Belondrade. Είναι το κρασί που προκύπτει από την πρώτη συναρμολόγηση της χρονιάς και συνδυάζει τη φρεσκάδα των οικοπέδων που ζυμώθηκαν σε δεξαμενές και τη δομή και την πολυπλοκότητα αυτών που ζύμωσαν σε βαρέλια. Είναι ένα μείγμα δύο διαφορετικών κρασιών, αν και από την ίδια ποικιλία: Verdejo. Το πρώτο είναι φτιαγμένο με σταφύλια από τους νεότερους αμπελώνες του οινοποιείου και ζυμώνεται αργά σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Το δεύτερο (σχεδόν το ένα τρίτο του κουπάζ), από κρασί παλαιωμένο για 3 μήνες στις οινολάσπες του.
Το Quinta Apolonia είναι το δεύτερο λευκό του Belondrade. Είναι το κρασί που προκύπτει από την πρώτη συναρμολόγηση της χρονιάς και συνδυάζει τη φρεσκάδα των οικοπέδων που ζυμώθηκαν σε δεξαμενές και τη δομή και την πολυπλοκότητα αυτών που ζύμωσαν σε βαρέλια. Είναι ένα μείγμα δύο διαφορετικών κρασιών, αν και από την ίδια ποικιλία: Verdejo. Το πρώτο είναι φτιαγμένο με σταφύλια από τους νεότερους αμπελώνες του οινοποιείου και ζυμώνεται αργά σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Το δεύτερο (σχεδόν το ένα τρίτο του κουπάζ), από κρασί παλαιωμένο για 3 μήνες στις οινολάσπες του.
Belondrade
Τεχνικό δελτίο
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.