Αυτό το cuvée αποτελείται από τουλάχιστον 50 κρασιά. Οι παραδοσιακές αναλογίες του ημίξηρου είναι: 40% έως 45% Pinot Noir, 30% έως 35% Meunier, 20% έως 25% Chardonnay. Όπως και με τα άλλα μείγματα Veuve Clicquot, το Demi-Sec αποτελείται κυρίως από Pinot Noir (40-45%), χάρη στο οποίο αποκτά τη θεμελιώδη δομή του. Η αναζήτηση για ένα σύνολο πολύ διαφορετικών γεύσεων φρούτων συνεπάγεται υψηλότερο επίπεδο Meunier (30-35%) στο μείγμα από ό,τι συνήθως στο Yellow Label, για παράδειγμα, και το ολοκληρωμένο μείγμα Chardonnay ( 20-25%). Η συνέπεια του στυλ Veuve Clicquot επιτυγχάνεται με 30-45% αποθεματικά κρασιά. Η μακρά παλαίωση στα "Crayères" μας (τουλάχιστον 3 χρόνια για το Demi-Sec) είναι αυτό που δίνει στη σαμπάνια τη μεταξένια υφή της. Τέλος, μια δόση 45 g/L δίνει στο Demi-Sec μια πιο γλυκιά ισορροπία γεύσεων, ενώ του επιτρέπει να διατηρεί την εγγενή φρεσκάδα του κρασιού.

Αυτό το cuvée αποτελείται από τουλάχιστον 50 κρασιά.
Οι παραδοσιακές αναλογίες του ημίξηρου είναι: 40% έως 45% Pinot Noir, 30% έως 35% Meunier, 20% έως 25% Chardonnay.

Όπως και με τα άλλα μείγματα Veuve Clicquot, το Demi-Sec αποτελείται κυρίως από Pinot Noir (40-45%), χάρη στο οποίο αποκτά τη θεμελιώδη δομή του.

Η αναζήτηση για ένα σύνολο πολύ διαφορετικών γεύσεων φρούτων συνεπάγεται υψηλότερο επίπεδο Meunier (30-35%) στο μείγμα από ό,τι συνήθως στο Yellow Label, για παράδειγμα, και το ολοκληρωμένο μείγμα Chardonnay ( 20-25%).

Η συνέπεια του στυλ Veuve Clicquot επιτυγχάνεται με 30-45% αποθεματικά κρασιά.

Η μακρά παλαίωση στα "Crayères" μας (τουλάχιστον 3 χρόνια για το Demi-Sec) είναι αυτό που δίνει στη σαμπάνια τη μεταξένια υφή της. Τέλος, μια δόση 45 g/L δίνει στο Demi-Sec μια πιο γλυκιά ισορροπία γεύσεων, ενώ του επιτρέπει να διατηρεί την εγγενή φρεσκάδα του κρασιού.