Carignan

Οξύτητα, φρουτώδες,   ο αλκοολικός τίτλος, το σώμα… Κάθε ένα από αυτά τα χαρακτηριστικά προσφέρει στον εκλεπτυσμένο γευσιγνωτή την ικανότητα να κρίνει επαρκώς την ποιότητα ενός κρασιού. Για δεκαετίες, το έργο της αμπελουργίας άνθισε για να γίνει μια τέχνη που απολαμβάνουν πολλοί. Και 50 χιλιόμετρα από την τρέχουσα επαρχία της Σαραγόσα είναι το κύριο επίκεντρο αυτής της τέχνης σε αυτήν την περιοχή. Τι είναι το κρασί Cariñena; Παρακάτω ακολουθούμε μια σύντομη περιοδεία για το τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτό.

Cariñena: Η τοποθεσία

Το Cariñena είναι μέρος των σημερινών δήμων και τοποθεσιών που ανήκουν στην περιοχή Σαραγόσα της Ισπανίας. Με πληθυσμό που δεν υπερβαίνει τους 4.000 κατοίκους, τα γραφικά του έθιμα το καθιστούν ένα μέρος πλούσιο σε ιστορία και πολιτισμό. Γνωστή για θρησκευτικά αξιοθέατα, όπως η ενοριακή εκκλησία της Κοίμησης της Θεοτόκου και η εκκλησία του Σαντιάγο, αυτή η μικρή περιοχή σχεδόν 500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να κάνουν μπάνιο στην παραδοσιακή Ισπανία με κληρονομιά που διατηρεί πιστά την Ταυτότητα.

Ωστόσο, το κύριο αξιοθέατο αυτής της περιοχής είναι στους αμπελουργικούς τομείς που της έχουν δώσει φήμη στον κόσμο του κρασιού. Οι άνθρωποι που έχουν αφιερωθεί σε αυτό το έργο για αιώνες υπερηφανεύονται για την ποιότητα που προσφέρει η Cariñena Wine στους δοκιμαστές.

Κρασί Cariñena

Από το   Γέννηση της πόλης, η παραγωγή κρασιού συνδέθηκε στενά με την ιστορία και τον πολιτισμό της, έως ότου αναφέρθηκε ακόμη και στη βιβλιογραφία της Ισπανίας. Για αυτόν τον λόγο, είναι αδύνατο να αρνηθεί κανείς ότι η ποιότητα του κρασιού Cariñena είναι ένα σύμβολο όχι μόνο του πολιτισμού αλλά και της φινέτσας που έχει κερδίσει τη θέση του στα μάτια εκείνων που αναζητούν μόνο τους πιο επιλεγμένους.

Όντας ένα από τα παλαιότερα στην Αραγονία και σε όλη την Ισπανία, η τοποθεσία της περιοχής παραγωγής της είναι εκείνη που οδηγεί τους πιο αποκλειστικούς πελάτες να καταφύγουν στην αγορά του κρασιού Cariñena στην καλύτερη τιμή χωρίς να χάσουν την πτώση της ποιότητάς του. Πάνω 800 μέτρα ψηλά, τα αλλουβιακά και πετρώδη εδάφη έχουν γίνει ένα ιδανικό μέρος για την καλλιέργεια σταφυλιών για να δώσει σε αυτήν την παραγωγή τη μοναδική του πινελιά στο σημείο να λάβει το γραφικό όνομα του Vino de las Piedras. Ωστόσο, αυτός δεν είναι ο μόνος παράγοντας που κάνει τη γεύση του κρασιού μοναδική σε αυτήν την περιοχή.

Μια ξεχωριστή γεύση

Η καλλιέργεια των αμπέλων από την οποία λαμβάνεται το κρασί κυμαίνεται σε υψόμετρο 800 μέτρων και 400 μέτρων. Το υψόμετρο, ένας παράγοντας που καθορίζει το σώμα ενός κρασιού, και η μοναδική του διαφορά μεταξύ των αμπέλων το καθιστούν έναν μοναδικό συνδυασμό όλων των κρασιών της περιοχής της Αραγονίας. Σε αυτή τη χαρακτηριστική γεύση προστίθεται επίσης το ακραίο κλίμα ανάλογα με τις εποχές.

Το καλοκαίρι, με μέγιστες θερμοκρασίες άνω των 40g, επιταχύνει την ωρίμανση των αμπέλων. Ενώ οι χειμερινές θερμοκρασίες φτάνουν τα -10g αναζωογονούν την οξύτητα των καλλιεργειών. Αυτό το άθροισμα των αντίθετων χαρακτηριστικών οδηγεί το Cariñena Wine να είναι ένα εξαιρετικό αμάλγαμα γεύσεων που είναι χαρακτηριστικό αυτής της περιοχής στην Ισπανία.

Δημοτικότητα του κρασιού Cariñena

Αφού καταλάβετε τι κάνει αυτό το κρασί τόσο μοναδικό, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι θέλουν να αγοράσουν το κρασί Cariñena στην καλύτερη τιμή αγοράς. Η τρέχουσα διαδρομή κρασιού Cariñena συμβάλλει σημαντικά στη διανομή αυτού του προϊόντος σε μια ανοιχτή αγορά. Μια σειρά από εστιατόρια και μπαρ που συνθέτουν αυτή τη γαστρονομική περιοδεία προσφέρουν στο κοινό μια γεύση της αυθεντικότητας της παραγωγής του.

Μεταξύ των κύριων οινοποιείων που έχουν εγγραφεί σε αυτό είναι οι Grandes Vinos y Viñedos και Solar de Urbezo. Επομένως, εάν μετά από αυτό το σύντομο άρθρο θέλετε να εγγυηθείτε την ποιότητα αυτού του κρασιού, σας προσκαλούμε να απολαύσετε το καλύτερο που προσφέρει η επαρχία της Σαραγόσα από την άποψη της αμπελουργίας.

Product added to wishlist
Product added to compare.