Borja Field

"Η Αυτοκρατορία της Γκρενάς". Ως μια από τις πιο γνωστές μεταβλητές σταφυλιών που εκμεταλλεύονται την αμπελουργία, η Garnacha έχει αναπτύξει μια απίστευτη σύνδεση με μια άλλη από τις εικόνες της οινοποιίας στην Ισπανία. Στα δυτικά της επαρχίας Σαραγόσα, στην Ισπανία, ένας από τους κύριους παραγωγούς αυτού του έργου κέρδισε το κρασί του τον τίτλο με τον οποίο έχουμε ανοίξει. Επομένως, εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το συναρπαστικό κρασί του Campo de Borja, σας προσκαλούμε να συνεχίσετε να διαβάζετε αυτό το άρθρο.

Ένα μυθιστόρημα Shire

Αν και η σημερινή περιοχή του Campo de Borja είναι μια σχετικά νέα πόλη, της οποίας το ίδρυμα χρονολογείται από τις 17 Ιανουαρίου 2002, έχει ένα υπόβαθρο που αξίζει να μελετηθεί. Αν και οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες φτάνουν τα 25g και το χειμώνα φτάνουν τα 8g, αυτό, όπως και άλλες γειτονικές περιοχές, έχει μια αρκετά χαρακτηριστική κλιματική σταθερά: το cerzo, έναν κρύο και ξηρό άνεμο που προέρχεται από το Βορρά.

Περιέργως, μέρος του εδάφους αυτής της περιοχής καταλαμβάνεται από το Φυσικό Πάρκο Moncayo, το οποίο φιλοξενεί την υψηλότερη κορυφή του Ιβηρικού Ορεινού Συστήματος. Ούτε θα μπορούσατε να επισκεφθείτε αυτήν τη μικρή περιοχή χωρίς να απολαύσετε μια περιήγηση στα παλιά κελάρια παραγωγής κρασιού. Αυτά τα εκτεταμένα κελάρια που βρίσκονται υπόγεια είναι τα πρώτα ξεκίνημα μιας βιομηχανίας που θα έδινε στη σημερινή περιοχή τη δημοτικότητα που έχει σήμερα.

Η γενική οικονομία της περιοχής οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην παραγωγή ενός από τα καλύτερα κρασιά της περιοχής: Campo de Borja Wines. Αυτά τα νεαρά κρασιά έχουν κερδίσει κριτική για τη χαρακτηριστική τους παραγωγή κόκκινου κρασιού με βάση την καλλιέργεια Garnacha. Αυτός είναι ο λόγος που κέρδισε το όνομα "Η Αυτοκρατορία της Γκρενάς", για τη χρήση αυτής της ποικιλίας σταφυλιών στην παραγωγή της.

Κρύο κρασί

Μεγάλο μέρος της οξύτητας του Campo de Borja Wine οφείλεται στην εγγύτητά του με το Moncayo. Οι κρύες θερμοκρασίες, οι οποίες είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στη διατήρησή του, δίνουν στο κρασί ένα ξεχωριστό άρωμα και δημιουργούν τα ιδανικά χαρακτηριστικά για την καλλιέργεια σταφυλιών. Εκτός αυτού, η γεωλογική σύνθεση του εδάφους είναι ένα μείγμα υλικών που διαβρώνονται από τα αλλούβια, αργιλώδη και πετρώδη εδάφη.

Οι αμπελώνες, σε υψόμετρο   Κυμαίνεται μεταξύ 300 και 700 μέτρων, επηρεάζονται από την έλλειψη βροχής που χαρακτηρίζει την περιοχή. Αν και αυτό επηρεάζει την ποσότητα των αμπέλων που εκμεταλλεύονται, οι καλλιέργειες τείνουν να είναι υψηλής ποιότητας. Όλοι οι παράγοντες που αναφέρθηκαν προηγουμένως κάνουν το κρασί Campo de Borja μοναδικό όσον αφορά τη γεύση και την πολυπλοκότητα. Τα κρασιά του έχουν υψηλό αλκοολικό επίπεδο, χωρίς να χάνουν το άρωμα, τη συγκέντρωση και τη μοναδική φρουτώδη γεύση του είδους του.

Χωρίς αμφιβολία, η Αυτοκρατορία Garnachas αξίζει την προσοχή και τον έπαινο που έχει λάβει από τους κριτικούς. Χάρη σε αυτό, αυτό το κρασί έχει υψηλό επίπεδο τουρισμού στην αγορά και αποτελεί αντικείμενο προσοχής για οινοποιεία στην Ισπανία.

Από αυτά, τα πιο διάσημα και δημοφιλή οινοποιεία Campo de Borja είναι τα οινοποιεία Aragonese, Pagos del Moncayo και Borsao. Από την άλλη πλευρά, μεγάλο μέρος της δημοτικότητας αυτού του κρασιού οφείλεται στη Ruta de la Garnacha, μια τουριστική περιήγηση στην περιοχή που προσφέρει από βόλτες με μπαλόνια μέχρι τη δοκιμή της καλύτερης επιλογής κρασιών σε ταβέρνες και εστιατόρια .

Product added to wishlist
Product added to compare.