Περιγραφή
Μόλις recepcionada αμπέλου αλκοολική ζύμωση με έναν ελεγχόμενο τρόπο ξεκινά με προσθήκη επιλεγμένων ζυμομυκήτων από τους καλύτερους αμπελώνες του σπιτιού για 30 ημέρες με καθημερινή άντλησης. Μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται χωρίς την προσθήκη βακτηρίων και αναμονή στους 20 συγκολλάται για 24 ημέρες, τον έλεγχο των επιπέδων του μηλικού οξέος και γαλακτικού οξέος. Στη συνέχεια παλαιώσει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 300 λίτρων επιλεγμένων κόκκων.
Προβολή
Χρώμα έντονο κερασιάς με cardenálicos τελειώματα.
Μύτη
Άρωμα έντονο, φρουτώδες και βαλσάμικο πινελιές.
Στόμα
Βήμα μαλακό, εξαίσια γεύση του δαμάσκηνου και βατόμουρου, με ένα μακρύ, κομψό φινίρισμα. Υπογραμμίζει την ισορροπία και την οξύτητα.
Μόλις recepcionada αμπέλου αλκοολική ζύμωση με έναν ελεγχόμενο τρόπο ξεκινά με προσθήκη επιλεγμένων ζυμομυκήτων από τους καλύτερους αμπελώνες του σπιτιού για 30 ημέρες με καθημερινή άντλησης. Μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται χωρίς την προσθήκη βακτηρίων και αναμονή στους 20 συγκολλάται για 24 ημέρες, τον έλεγχο των επιπέδων του μηλικού οξέος και γαλακτικού οξέος. Στη συνέχεια παλαιώσει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 300 λίτρων επιλεγμένων κόκκων.
Προβολή
Χρώμα έντονο κερασιάς με cardenálicos τελειώματα.
Μύτη
Άρωμα έντονο, φρουτώδες και βαλσάμικο πινελιές.
Στόμα
Βήμα μαλακό, εξαίσια γεύση του δαμάσκηνου και βατόμουρου, με ένα μακρύ, κομψό φινίρισμα. Υπογραμμίζει την ισορροπία και την οξύτητα.
Τεχνικό δελτίο
También puede interesarte
Reviews
No customer reviews for the moment.