Beschreibung
Bodegas Eidosela ist verantwortlich für die Herstellung des Eidosela-Weins, eines Weins, der in Condado do Tea hergestellt wird, einem historischen Gebiet, in dem seit der Zeit des antiken Römischen Reiches Weine hergestellt werden.
Dieser Wein ist er Hergestellt aus Trauben der Subzone Condado do Tea, die geerntet werden, wenn sie ihren optimalen Reifezustand erreicht haben. Sobald er im Weinkeller ankommt, wird er entrappt und gepresst, um den Most zu erhalten, der einen Tag lang dekantiert wird. Anschließend erfolgt die Gärung, bei der der Wein abgefüllt wird, um ihn von der Hefe zu trennen. Anschließend wird er eine Woche lang in einem isothermen Tank zur Kältestabilisierung verarbeitet. Sobald diese Zeit verstrichen ist, erfolgt eine amikrobielle Filterung und Abfüllung.
Ein strohgelber Wein, der in der Nase ein intensives fruchtiges Aroma aufweist und sehr frisch und dezent blumig, erinnert an Steinobst. Am Gaumen ist es ein kräftiger Wein mit sehr gut integrierter Säure.
Bodegas Eidosela ist verantwortlich für die Herstellung des Eidosela-Weins, eines Weins, der in Condado do Tea hergestellt wird, einem historischen Gebiet, in dem seit der Zeit des antiken Römischen Reiches Weine hergestellt werden.
Dieser Wein ist er Hergestellt aus Trauben der Subzone Condado do Tea, die geerntet werden, wenn sie ihren optimalen Reifezustand erreicht haben. Sobald er im Weinkeller ankommt, wird er entrappt und gepresst, um den Most zu erhalten, der einen Tag lang dekantiert wird. Anschließend erfolgt die Gärung, bei der der Wein abgefüllt wird, um ihn von der Hefe zu trennen. Anschließend wird er eine Woche lang in einem isothermen Tank zur Kältestabilisierung verarbeitet. Sobald diese Zeit verstrichen ist, erfolgt eine amikrobielle Filterung und Abfüllung.
Ein strohgelber Wein, der in der Nase ein intensives fruchtiges Aroma aufweist und sehr frisch und dezent blumig, erinnert an Steinobst. Am Gaumen ist es ein kräftiger Wein mit sehr gut integrierter Säure.
Eidosela
Technisches Arbeitsblatt
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