Beschreibung
Das Weingut Emilio Moro ist für die Herstellung und Verarbeitung des Malleolus-Rotweins verantwortlich. Ein Wein aus 100% Tinto Fino und mit D.O. Ribera del Duero ist nicht nur Teil eines einzigartigen Jahrgangs.
Ein Wein aus Tempranillo-Trauben, geerntet aus dem Weinberg Camino Viejo, einem Weinberg, der zwischen 25 und 75 Jahre alt ist. Für seine Herstellung ist eine 18-tägige Mazeration mit Schalen erforderlich, zusätzlich zu einer alkoholischen und malolaktischen Gärung in Edelstahltanks, die etwa 30 Tage dauert. Schließlich reift er zwischen 14 und 18 Monaten in französischen Eichenfässern.
Außergewöhnlicher und einzigartiger Wein, der ein intensives Aroma und eine großartige Persönlichkeit hat, eine ausgezeichnete Balance zwischen Frische und Reife, die durch diese Monate der Reifung erreicht wird, sein Geschmack ist kraftvoll mit einem etwas langanhaltenden Abgang.
Das Weingut Emilio Moro ist für die Herstellung und Verarbeitung des Malleolus-Rotweins verantwortlich. Ein Wein aus 100% Tinto Fino und mit D.O. Ribera del Duero ist nicht nur Teil eines einzigartigen Jahrgangs.
Ein Wein aus Tempranillo-Trauben, geerntet aus dem Weinberg Camino Viejo, einem Weinberg, der zwischen 25 und 75 Jahre alt ist. Für seine Herstellung ist eine 18-tägige Mazeration mit Schalen erforderlich, zusätzlich zu einer alkoholischen und malolaktischen Gärung in Edelstahltanks, die etwa 30 Tage dauert. Schließlich reift er zwischen 14 und 18 Monaten in französischen Eichenfässern.
Außergewöhnlicher und einzigartiger Wein, der ein intensives Aroma und eine großartige Persönlichkeit hat, eine ausgezeichnete Balance zwischen Frische und Reife, die durch diese Monate der Reifung erreicht wird, sein Geschmack ist kraftvoll mit einem etwas langanhaltenden Abgang.
Bodegas Emilio Moro
Technisches Arbeitsblatt
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