Die Bodega Pago de Carraovejas hat in ihrem Weinsortiment einen der bekanntesten der D.O. Ribera del Duero, die Zahlung von Carraovejas Crianza. Am Stadtrand von Peñafiel gelegen, einer Stadt, die für ihre Weintradition Ribera del Duero bekannt ist. Dieser Crianza wird aus einer Mischung von zwei Rebsorten, Cabernet Sauvignon und Tinto Fino, hergestellt. Seine Gärung findet in kleinen Edelstahltanks und in französischen Eichenfässern mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst statt. Er reift 12 Monate lang in neuen und halbneuen feinkörnigen französischen und amerikanischen Eichenfässern, wird schließlich mit natürlichem Eiweiß geklärt und durch Schwerkraft abgefüllt, um weitere 12 Monate zu ruhen, bevor er auf den Markt kommt. Rotwein mit einem intensiven Aroma von reifen Früchten, Balsamico, Milchprodukten, gerösteten und Gewürzen, der einen eleganten und anhaltenden Geschmack im Mund hat, der sehr komplex und delikat ist.

Die Bodega Pago de Carraovejas hat in ihrem Weinsortiment einen der bekanntesten der D.O. Ribera del Duero, die Zahlung von Carraovejas Crianza. Am Stadtrand von Peñafiel gelegen, einer Stadt, die für ihre Weintradition Ribera del Duero bekannt ist.

Dieser Crianza wird aus einer Mischung von zwei Rebsorten, Cabernet Sauvignon und Tinto Fino, hergestellt. Seine Gärung findet in kleinen Edelstahltanks und in französischen Eichenfässern mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst statt. Er reift 12 Monate lang in neuen und halbneuen feinkörnigen französischen und amerikanischen Eichenfässern, wird schließlich mit natürlichem Eiweiß geklärt und durch Schwerkraft abgefüllt, um weitere 12 Monate zu ruhen, bevor er auf den Markt kommt.

Rotwein mit einem intensiven Aroma von reifen Früchten, Balsamico, Milchprodukten, gerösteten und Gewürzen, der einen eleganten und anhaltenden Geschmack im Mund hat, der sehr komplex und delikat ist.