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Beschreibung
Die Trauben werden auf den Weingütern Balbaína und Carrascal angebaut, die Eigentum des Weinguts sind.
Zur Herstellung wird der Eigelbsaft bei 28º Celsius fermentiert. Sie werden durch Hinzufügen von Weinalkohol verstärkt oder angereichert, bis sie 19,5º erreichen.
Als nächstes werden Palomino und Pedro Ximénez auf Tischen gemischt.
Später erreichen sie das Criaderas- und Soleras-System, wo sie einer chemischen Alterung durch Oxidation unterzogen werden, wo sie für einen durchschnittlichen Mindestzeitraum von sechs Jahren verbleiben.
Das Trockensack-Medium Es hat eine helle Bernsteinfarbe. Sein Aroma ist sehr intensiv, angenehm und anhaltend.
Im Mund ist er harmonisch und voll, mit einem leicht süßen Abgang, der ihn zu etwas ganz Besonderem macht. Es kann pur oder mit Eis eingenommen werden.
Die Trauben werden auf den Weingütern Balbaína und Carrascal angebaut, die Eigentum des Weinguts sind. Zur Herstellung wird der Eigelbsaft bei 28º Celsius fermentiert. Sie werden durch Hinzufügen von Weinalkohol verstärkt oder angereichert, bis sie 19,5º erreichen. Als nächstes werden Palomino und Pedro Ximénez auf Tischen gemischt. Später erreichen sie das Criaderas- und Soleras-System, wo sie einer chemischen Alterung durch Oxidation unterzogen werden, wo sie für einen durchschnittlichen Mindestzeitraum von sechs Jahren verbleiben. Das Trockensack-Medium Es hat eine helle Bernsteinfarbe. Sein Aroma ist sehr intensiv, angenehm und anhaltend. Im Mund ist er harmonisch und voll, mit einem leicht süßen Abgang, der ihn zu etwas ganz Besonderem macht. Es kann pur oder mit Eis eingenommen werden.
Die Trauben werden auf den Weingütern Balbaína und Carrascal angebaut, die Eigentum des Weinguts sind.
Zur Herstellung wird der Eigelbsaft bei 28º Celsius fermentiert. Sie werden durch Hinzufügen von Weinalkohol verstärkt oder angereichert, bis sie 19,5º erreichen.
Als nächstes werden Palomino und Pedro Ximénez auf Tischen gemischt.
Später erreichen sie das Criaderas- und Soleras-System, wo sie einer chemischen Alterung durch Oxidation unterzogen werden, wo sie für einen durchschnittlichen Mindestzeitraum von sechs Jahren verbleiben.
Das Trockensack-Medium Es hat eine helle Bernsteinfarbe. Sein Aroma ist sehr intensiv, angenehm und anhaltend.
Im Mund ist er harmonisch und voll, mit einem leicht süßen Abgang, der ihn zu etwas ganz Besonderem macht. Es kann pur oder mit Eis eingenommen werden.
Williams & Humbert S.A.
Technisches Arbeitsblatt
Herkunftsbezeichnung/Region
Jerez
Flüssigkeitsvolumen
75cl
Herkunftsland
Spanien
Alkoholgehalt/Abschluss
19,5%
Anzahl der Paketeinheiten
1
Biologischer Kreislauf
Likörwein
Traubensorte
Palomino, Pedro Ximénez
Weingut/Brennerei/Marke
Williams & Humbert S.A.
Sorte/Typ
Medium Sherry
31
Artikel
Herkunftsbezeichnung/Region
Jerez
Flüssigkeitsvolumen
75cl
Herkunftsland
Spanien
Alkoholgehalt/Abschluss
19,5%
Anzahl der Paketeinheiten
1
Biologischer Kreislauf
Likörwein
Traubensorte
Palomino, Pedro Ximénez
Weingut/Brennerei/Marke
Williams & Humbert S.A.
Sorte/Typ
Medium Sherry
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