Pazo Torre Penelas, das Weinprojekt Familia Torres in Rías Baixas, präsentiert seinen ersten Wein, getauft auf den Namen Blanco Granito. Blanco, weil er ein vollständig im Pazo angebauter Albariño ist, und Granito, weil er der erste Wein ist, der in Granitvorkommen vinifiziert und gereift wurde, dem vorherrschenden und fast ausschließlichen Gestein der galicischen Ursprungsbezeichnung. Geschichte und Zeit in den starken Granitwänden des Pazo Torre Penelas, einem der ältesten im Salnés-Tal. Der Turm, die Einsiedelei und die Hórreos erzählen von einer Zeit des Glanzes, während die wunderschönen Weinberge, die den Komplex umgeben, eine tief verwurzelte Berufung zur Weinherstellung zeigen. Hergestellt zu 100% aus Trauben, die im Pazo angebaut werden. Der Wein gärt und verbleibt acht Monate lang auf seiner Hefe in eiförmigen Granittanks. Diese einzigartigen Behälter unterstreichen den salzigsten Ausdruck von Albariño und stellen gleichzeitig eine historische Verbindung zur Weinherstellung der Vorfahren der Römer her, als in dieser Gegend bereits Pressen aus diesem Stein verwendet wurden.

Pazo Torre Penelas, das Weinprojekt Familia Torres in Rías Baixas, präsentiert seinen ersten Wein, getauft auf den Namen Blanco Granito. Blanco, weil er ein vollständig im Pazo angebauter Albariño ist, und Granito, weil er der erste Wein ist, der in Granitvorkommen vinifiziert und gereift wurde, dem vorherrschenden und fast ausschließlichen Gestein der galicischen Ursprungsbezeichnung. Geschichte und Zeit in den starken Granitwänden des Pazo Torre Penelas, einem der ältesten im Salnés-Tal. Der Turm, die Einsiedelei und die Hórreos erzählen von einer Zeit des Glanzes, während die wunderschönen Weinberge, die den Komplex umgeben, eine tief verwurzelte Berufung zur Weinherstellung zeigen. Hergestellt zu 100% aus Trauben, die im Pazo angebaut werden. Der Wein gärt und verbleibt acht Monate lang auf seiner Hefe in eiförmigen Granittanks. Diese einzigartigen Behälter unterstreichen den salzigsten Ausdruck von Albariño und stellen gleichzeitig eine historische Verbindung zur Weinherstellung der Vorfahren der Römer her, als in dieser Gegend bereits Pressen aus diesem Stein verwendet wurden.