Marqués de Riscal ist bestrebt, einen Wein mit möglichst geringem Eingriff herzustellen, um die Sortenreinheit und den Charakter des Terroirs in diesem Bereich des Duero hervorzuheben. Der Respekt vor der Umwelt, der einheimischen Fauna und dem Ökosystem macht den Anbau nachhaltiger und verlängert die Lebensdauer unserer Weinberge als zukünftige Garantie für die Qualität ihrer Weine. Die französische Sorte Sauvignon Blanc mit dem Marqués de Riscal stellt diesen sortenreinen Wein her, der seinen Ursprung in der Loire-Region hat. Er wurde 1974 vom Marqués de Riscal in Rueda eingeführt und heute besitzt das Weingut 70 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren. Sie ist derzeit eine der von der Herkunftsbezeichnung Rueda zugelassenen Sorten, dank ihrer großen Anpassungsfähigkeit an die Umwelt und ihrer Fähigkeit, Weißweine mit großer aromatischer Intensität, guter Säurebalance und Mineralität zu produzieren. El Marqués de Riscal Sauvignon folgt demselben Produktionsprozess wie Rueda Verdejo. Nach einer kalten Mazeration und nach der Extraktion und Klärung des Mostes erfolgt die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die für diese Sorte so besonderen Primäraromen zu schützen. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein in Kontakt mit seiner Feinhefe, um das Volumengefühl im Mund zu steigern und seine Alterungsfähigkeit zu verbessern.

Marqués de Riscal ist bestrebt, einen Wein mit möglichst geringem Eingriff herzustellen, um die Sortenreinheit und den Charakter des Terroirs in diesem Bereich des Duero hervorzuheben. Der Respekt vor der Umwelt, der einheimischen Fauna und dem Ökosystem macht den Anbau nachhaltiger und verlängert die Lebensdauer unserer Weinberge als zukünftige Garantie für die Qualität ihrer Weine.

Die französische Sorte Sauvignon Blanc mit dem Marqués de Riscal stellt diesen sortenreinen Wein her, der seinen Ursprung in der Loire-Region hat. Er wurde 1974 vom Marqués de Riscal in Rueda eingeführt und heute besitzt das Weingut 70 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren. Sie ist derzeit eine der von der Herkunftsbezeichnung Rueda zugelassenen Sorten, dank ihrer großen Anpassungsfähigkeit an die Umwelt und ihrer Fähigkeit, Weißweine mit großer aromatischer Intensität, guter Säurebalance und Mineralität zu produzieren.

El Marqués de Riscal Sauvignon folgt demselben Produktionsprozess wie Rueda Verdejo. Nach einer kalten Mazeration und nach der Extraktion und Klärung des Mostes erfolgt die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die für diese Sorte so besonderen Primäraromen zu schützen. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein in Kontakt mit seiner Feinhefe, um das Volumengefühl im Mund zu steigern und seine Alterungsfähigkeit zu verbessern.