Beschreibung
Dieser Wein bietet uns eine außergewöhnliche aromatische Reise, die mit einem bemerkenswerten Charakter reifer Früchte beginnt, in dem scharfe Aromen von Steinobst wie reifem Pfirsich und Birne hervorstechen, verbunden mit weichen Noten von süßer Quitte und zarten blumigen Erinnerungen. Gleichzeitig gibt es neben dieser offensichtlichen Fruchtigkeit den subtilen aromatischen Beitrag von französischer Eiche mit verführerischen Noten von katalanischer Sahne, feiner Vanille, frisch gebackenem Brot und leichten Raucharomen, die ihm mehr Komplexität verleihen. Es füllt unseren Mund mit seiner bemerkenswerten Kraft und seinem Körper.
Albariño und Caíño stammen aus Parzellen mit niedrigeren Höhen, dh mit höherer Luftfeuchtigkeit und wärmeren Temperaturen, was eine frühere Ernte und daher sowohl eine höhere Konzentration als auch eine niedrigere bedeutet Säure und mehr Körper in den Weinen. Dieser Albariño wird früher geerntet, zwischen dem 11. und 18. September, und der Caíño ist die letzte Sorte, die zwischen dem 21. und 26. September geerntet wird, also die späteste.
Der Loureiro stammt aus unseren Weinbergen in größerer Höhe und niedrigerer Luftfeuchtigkeit, kühler, was eine langsamere Reifung verursacht, was uns einen lebendigen Loureiro mit intensiven Aromen und Weichheit am Gaumen verleiht. Geerntet am 19. und 20. September.
Es ist ratsam, den Wein vor der Verkostung mit Sauerstoff zu versorgen. Es ist ein Wein, der sich noch mindestens sechs weitere Jahre in der Flasche positiv entwickeln kann. Optimale Verzehrtemperatur: 12 ºC.
Aufgrund seiner großen Cremigkeit und Tiefe passt er zu einer Vielzahl von Gerichten, von gebackenem Fisch bis zu weißem Fleisch, einschließlich Reisgerichten, Nudeln und sogar Foie.
Dieser Wein bietet uns eine außergewöhnliche aromatische Reise, die mit einem bemerkenswerten Charakter reifer Früchte beginnt, in dem scharfe Aromen von Steinobst wie reifem Pfirsich und Birne hervorstechen, verbunden mit weichen Noten von süßer Quitte und zarten blumigen Erinnerungen. Gleichzeitig gibt es neben dieser offensichtlichen Fruchtigkeit den subtilen aromatischen Beitrag von französischer Eiche mit verführerischen Noten von katalanischer Sahne, feiner Vanille, frisch gebackenem Brot und leichten Raucharomen, die ihm mehr Komplexität verleihen. Es füllt unseren Mund mit seiner bemerkenswerten Kraft und seinem Körper.
Albariño und Caíño stammen aus Parzellen mit niedrigeren Höhen, dh mit höherer Luftfeuchtigkeit und wärmeren Temperaturen, was eine frühere Ernte und daher sowohl eine höhere Konzentration als auch eine niedrigere bedeutet Säure und mehr Körper in den Weinen. Dieser Albariño wird früher geerntet, zwischen dem 11. und 18. September, und der Caíño ist die letzte Sorte, die zwischen dem 21. und 26. September geerntet wird, also die späteste.
Der Loureiro stammt aus unseren Weinbergen in größerer Höhe und niedrigerer Luftfeuchtigkeit, kühler, was eine langsamere Reifung verursacht, was uns einen lebendigen Loureiro mit intensiven Aromen und Weichheit am Gaumen verleiht. Geerntet am 19. und 20. September.
Es ist ratsam, den Wein vor der Verkostung mit Sauerstoff zu versorgen. Es ist ein Wein, der sich noch mindestens sechs weitere Jahre in der Flasche positiv entwickeln kann. Optimale Verzehrtemperatur: 12 ºC.
Aufgrund seiner großen Cremigkeit und Tiefe passt er zu einer Vielzahl von Gerichten, von gebackenem Fisch bis zu weißem Fleisch, einschließlich Reisgerichten, Nudeln und sogar Foie.
Bodegas Terras Gauda
Technisches Arbeitsblatt
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