Beschreibung
Die Gärung in kleinen Eichenfässern Französisch bei kontrollierten Temperatur für maximale Extraktion von Aromen und Farben. Nach der Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in Fässern platziert, wo die Milchsäuregärung ohne Flaschen erfolgt, die nur Hefe mit der Technik der Zeitung „Battonage“ zu beseitigen. Anschließend Alter 19 Monate in Eichenfässern Französisch Allier, deren Höhe der tan sorgfältig für diesen Jahrgang gewählt wurde.
Ansicht
Intensive kirschrote Farbe mit kastanienbraunen trimmen.
Nase
Aroma von frischen roten Früchten, Blättern, Rinde und Kräutern. Kaffeebohnen Noten und ein Hauch von Toast und Kakao.
Mund
Intensive, schmackhaft und lang. Mittlere Säure, gut integriert und intensiv, mit Noten von roten Früchten, Lakritze und Eiche.
Die Gärung in kleinen Eichenfässern Französisch bei kontrollierten Temperatur für maximale Extraktion von Aromen und Farben. Nach der Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in Fässern platziert, wo die Milchsäuregärung ohne Flaschen erfolgt, die nur Hefe mit der Technik der Zeitung „Battonage“ zu beseitigen. Anschließend Alter 19 Monate in Eichenfässern Französisch Allier, deren Höhe der tan sorgfältig für diesen Jahrgang gewählt wurde.
Ansicht
Intensive kirschrote Farbe mit kastanienbraunen trimmen.
Nase
Aroma von frischen roten Früchten, Blättern, Rinde und Kräutern. Kaffeebohnen Noten und ein Hauch von Toast und Kakao.
Mund
Intensive, schmackhaft und lang. Mittlere Säure, gut integriert und intensiv, mit Noten von roten Früchten, Lakritze und Eiche.
Ramon Bilbao
Technisches Arbeitsblatt
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