Pazo Torre Penelas, vinprojektet Familia Torres i Rías Baixas, præsenterer sin første vin, døbt med navnet Blanco Granito. Blanco for at være en Albariño, der udelukkende dyrkes i pazoen, og Granito for at være den første vin, der er vinificeret og lagret i granitaflejringer, den dominerende og næsten eksklusive klippe i den galiciske oprindelsesbetegnelse. Historie og tid i de stærke granitvægge i Pazo Torre Penelas, en af de ældste i Salnés-dalen. Tårnet, eremitagen og hórreos taler om en tid med pragt, mens de smukke trelliserede vinmarker, der omgiver komplekset, viser et dybt rodfæstet vinfremstillingskald. Fremstillet 100% med druer dyrket i pazoen. Vinen gærer og forbliver på sin bærme i otte måneder i ægformede granittanke. Disse unikke beholdere forstærker Albariños mest saltholdige udtryk, samtidig med at de etablerer en historisk forbindelse med den forfædres vinfremstilling fra romertiden, hvor presser lavet af denne sten allerede blev brugt i dette område.

Pazo Torre Penelas, vinprojektet Familia Torres i Rías Baixas, præsenterer sin første vin, døbt med navnet Blanco Granito. Blanco for at være en Albariño, der udelukkende dyrkes i pazoen, og Granito for at være den første vin, der er vinificeret og lagret i granitaflejringer, den dominerende og næsten eksklusive klippe i den galiciske oprindelsesbetegnelse. Historie og tid i de stærke granitvægge i Pazo Torre Penelas, en af de ældste i Salnés-dalen. Tårnet, eremitagen og hórreos taler om en tid med pragt, mens de smukke trelliserede vinmarker, der omgiver komplekset, viser et dybt rodfæstet vinfremstillingskald. Fremstillet 100% med druer dyrket i pazoen. Vinen gærer og forbliver på sin bærme i otte måneder i ægformede granittanke. Disse unikke beholdere forstærker Albariños mest saltholdige udtryk, samtidig med at de etablerer en historisk forbindelse med den forfædres vinfremstilling fra romertiden, hvor presser lavet af denne sten allerede blev brugt i dette område.