Denne vin tilbyder os en ekstraordinær aromatisk rejse, der begynder med en bemærkelsesværdig karakter af moden frugt, hvor skarpe aromaer af stenfrugter som moden fersken og pære skiller sig ud, forbundet med bløde noter af sød kvæde og delikate blomsterminder. Samtidig er der sammen med denne åbenlyse frugtighed det subtile aromatiske bidrag fra fransk eg med forførende strejf af catalansk creme, fin vanilje, friskbagt brød og lette røgede aromaer, der giver den større kompleksitet. Den fylder vores mund med sin bemærkelsesværdige kraft og krop. Albariño og Caíño kommer fra parceller med lavere højder, det vil sige med højere luftfugtighed og varmere temperaturer, hvilket betyder en tidligere høst og derfor både højere koncentration, lavere syre og mere fylde i vinene. Denne Albariño er den, der er høstet tidligere, mellem 11. og 18. september, og Caíño er den sidste sort, der er høstet, mellem 21. og 26. september, idet den er den seneste. Loureiro kommer fra vores vinmarker med højere højde og lavere luftfugtighed, køligere, hvilket forårsager en langsommere modning, som giver os en livlig Loureiro med intense aromaer og blødhed i ganen. Høstet 19. og 20. september. Det er tilrådeligt at ilte vinen, inden du smager den. Det er en vin, der kan udvikle sig positivt på flasken i mindst seks år mere. Optimal temperatur til indtagelse: 12 ºC. På grund af sin store cremede og dybde passer den sammen med en bred vifte af retter, fra bagt fisk til hvidt kød, inklusive risretter, pasta og endda foie.

Denne vin tilbyder os en ekstraordinær aromatisk rejse, der begynder med en bemærkelsesværdig karakter af moden frugt, hvor skarpe aromaer af stenfrugter som moden fersken og pære skiller sig ud, forbundet med bløde noter af sød kvæde og delikate blomsterminder. Samtidig er der sammen med denne åbenlyse frugtighed det subtile aromatiske bidrag fra fransk eg med forførende strejf af catalansk creme, fin vanilje, friskbagt brød og lette røgede aromaer, der giver den større kompleksitet. Den fylder vores mund med sin bemærkelsesværdige kraft og krop.

Albariño og Caíño kommer fra parceller med lavere højder, det vil sige med højere luftfugtighed og varmere temperaturer, hvilket betyder en tidligere høst og derfor både højere koncentration, lavere syre og mere fylde i vinene. Denne Albariño er den, der er høstet tidligere, mellem 11. og 18. september, og Caíño er den sidste sort, der er høstet, mellem 21. og 26. september, idet den er den seneste.

Loureiro kommer fra vores vinmarker med højere højde og lavere luftfugtighed, køligere, hvilket forårsager en langsommere modning, som giver os en livlig Loureiro med intense aromaer og blødhed i ganen. Høstet 19. og 20. september.

Det er tilrådeligt at ilte vinen, inden du smager den. Det er en vin, der kan udvikle sig positivt på flasken i mindst seks år mere. Optimal temperatur til indtagelse: 12 ºC.

På grund af sin store cremede og dybde passer den sammen med en bred vifte af retter, fra bagt fisk til hvidt kød, inklusive risretter, pasta og endda foie.