Marqués de Riscal се ангажира да прави вино с възможно най-малко намеса, като иска да подчертае сортовата чистота и характера на тероара в тази област на Duero. Зачитането на околната среда, местната фауна и екосистемата прави отглеждането по-устойчиво и удължава живота на нашите лозя като бъдеща гаранция за качеството на неговите вина. Френският сорт Совиньон Блан, с този Marqués. de Riscal произвежда този моносорт, произхождащ от региона на Лоара. Въведена е от Marqués de Riscal в Руеда през 1974 г. и днес избата притежава 70 хектара лозя със средна възраст над 25 години. Понастоящем това е един от сортовете, разрешени от наименованието за произход Rueda, благодарение на голямата си адаптивност към околната среда и способността му да произвежда бели вина с голям ароматен интензитет, добър киселинен баланс и минералност. El Marqués de de. Riscal Sauvignon следва същия производствен процес като Rueda Verdejo. След период на студена мацерация и след извличане и избистряне на мъстта, бавната ферментация се извършва при контролирана температура, за да се защитят първичните аромати, така характерни за този сорт. След като ферментацията приключи, виното остава в контакт с фините си утайки, с намерението да увеличи усещането за обем в устата и да подобри способността му за стареене.

Marqués de Riscal се ангажира да прави вино с възможно най-малко намеса, като иска да подчертае сортовата чистота и характера на тероара в тази област на Duero. Зачитането на околната среда, местната фауна и екосистемата прави отглеждането по-устойчиво и удължава живота на нашите лозя като бъдеща гаранция за качеството на неговите вина.

Френският сорт Совиньон Блан, с този Marqués. de Riscal произвежда този моносорт, произхождащ от региона на Лоара. Въведена е от Marqués de Riscal в Руеда през 1974 г. и днес избата притежава 70 хектара лозя със средна възраст над 25 години. Понастоящем това е един от сортовете, разрешени от наименованието за произход Rueda, благодарение на голямата си адаптивност към околната среда и способността му да произвежда бели вина с голям ароматен интензитет, добър киселинен баланс и минералност.

El Marqués de de. Riscal Sauvignon следва същия производствен процес като Rueda Verdejo. След период на студена мацерация и след извличане и избистряне на мъстта, бавната ферментация се извършва при контролирана температура, за да се защитят първичните аромати, така характерни за този сорт. След като ферментацията приключи, виното остава в контакт с фините си утайки, с намерението да увеличи усещането за обем в устата и да подобри способността му за стареене.